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特製醤油ダレラーメン750円を注文。 卓上にもやしがあるので食べて待つ。 ピリ辛の胡麻風味で酒のつまみになりそう。 ラーメン登場。 玉ネギ、メンマ、のり1枚、チャーシュー2枚トッピング。 小さいブロック状にカットされた玉ネギがスープ一面を覆う。 芯が混ざっているのがちょい残念。 少々厚みのある脂身少なめのチャーシュー。 醤油ダレが染み入り味わい深く柔らかい。 麺は細麺ストレート。 加水率高め。 細い中にプリっと歯ごたえがある。 スープは豚ベースの醤油。 真っ黒のスープはちょいあっさりめ。 カエシはちょい濃いめ。 豚の旨味に醤油のコクが味のベース。 そこそこありな一杯。 シンプルな構成の竹岡式リスペクトを満喫。 玉ネギが良ければ格段に良くなる。
ラーメン三昧
魔太郎
なまえ
三日月
kiyofumikun
富士山
卓上にもやしがあるので食べて待つ。
ピリ辛の胡麻風味で酒のつまみになりそう。
ラーメン登場。
玉ネギ、メンマ、のり1枚、チャーシュー2枚トッピング。
小さいブロック状にカットされた玉ネギがスープ一面を覆う。
芯が混ざっているのがちょい残念。
少々厚みのある脂身少なめのチャーシュー。
醤油ダレが染み入り味わい深く柔らかい。
麺は細麺ストレート。
加水率高め。
細い中にプリっと歯ごたえがある。
スープは豚ベースの醤油。
真っ黒のスープはちょいあっさりめ。
カエシはちょい濃いめ。
豚の旨味に醤油のコクが味のベース。
そこそこありな一杯。
シンプルな構成の竹岡式リスペクトを満喫。
玉ネギが良ければ格段に良くなる。