休日の14時50分ごろ訪問しました。先客3人、後客2人です。店内にはカウンターとテーブルがあり、注文は口頭です。中盛りにすると100円追加のようですが、基本の価格が安いので割高な感じはないですね。

つけ汁に粘度はありません。濁りの入ったベージュ色です。パッと見は塩つけ麺のようにも見えます。魚介のよい香りがしますが、食べ進むにつれてあまり感じられなります。魚介よりは動物系を強く感じますね。塩分も強めです。タイプは違いますが、大勝軒やべんてんなどと同様、昔からあるスタンダードタイプの雰囲気を持っています。つけ汁が温めで、すぐ冷たくなってしまうのが気になりました。

麺は加水率高めで縮れた中太麺です。麺肌はツルッとしており、弾力はあるもののさっくりと歯切れがよいです。麺自体の香りは薄めで、味もプレーンなタイプです。ちょっと太めで縮れているため、シャバ系のつけ汁との相性は今ひとつに感じました。ストレート麺で食べてみたいです。麺量は250g程度に感じました。

具は、つけ汁にサイコロ状のバラチャーシュー、タケノコ、海苔1枚、茹で玉子半玉、麺皿にバラチューシュー2つ、タケノコ、味玉1個、海苔2枚などです。バラチャーシューは厚くて大振りで、脂を多めに含んでいるもののゼラチン状でしつこくないです。味玉は茹で玉子半玉とは異なり、半熟で黄身が甘めです。

メニューがバラエティに富んでいて、興味をそそられます。自宅からは行きづらい場所にあるのですが、機会があれば再訪したいです。