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つるやのお弟子さんのお店。つけ汁は、魚介と豚骨がよくマッチし、こくがある。これに甘い香りが加わり、調和している。これに茹であがり5、6mmの太さの、硬めでよく締められた麺を合わせている。この麺についての考え方の違いが、つるやとの相違点の一つだといえる。チャーシューは、軟らかく、しょっぱくないので食べやすい。多分、バラ肉だと思う。メンマは極太で、風味がよい。宇都宮の美味しいつけ麺の一つであると思う。
ラーメンパピー
野良犬
syake
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黄門チャマ
つけ汁は、魚介と豚骨がよくマッチし、こくがある。これに甘い香りが加わり、調和している。これに茹であがり5、6mmの太さの、硬めでよく締められた麺を合わせている。この麺についての考え方の違いが、つるやとの相違点の一つだといえる。
チャーシューは、軟らかく、しょっぱくないので食べやすい。多分、バラ肉だと思う。メンマは極太で、風味がよい。
宇都宮の美味しいつけ麺の一つであると思う。