秋葉原に行く用事があり、前から食べたかったこちらへ訪問。
私、毎日お昼は愛妻弁当なんですが、どうしても今食べておかないと！という意味不明な使命感の中、お腹の具合も50％空いてるかどうか状態で伺いました。

２月１２日午後２時半
食券を買って店内を見渡すと、満員…かと思いきや奥のテーブル席が相席で空いていたので着席。

着席時に麺の太さを聞かれました。
細麺と平打ち麺？だったかと。
塩に平打ち…合わないんじゃないかと思い細麺をチョイス。

ラーメンが来るまで、何人もお客様が来店されてますね。
やはり人気店なんだと分かります。

こちらは厨房が丸見えなんですね～。
一生懸命作っている姿がまぶしい・・・って、こちらはテボで麺を茹でるようですが、そのテボを掛けておくところから茹でた麺がテボごと落ちて、お湯に落ちて、あちあち言いながら戻してました（汗）
麺、お湯の中に落ちてたけど少なくなってないすか～？
まさかそれ出さないよね・・・

あ、出した（笑）
しかも私のか（大笑）

って事で、塩ラーメンが来ました。
透き通ったスープに鴨チャーシュー？とネギ、揚げネギ、ほうれん草、のりがのってます。
麺はオーダー通り細麺。

スープから啜ります。
塩？
節系の香りが先に口に広がります。
そして鶏系。
最後に塩の香り。
これ、どっかで食べたことあるな・・・と考えながら食べていたら
どんぶりの底から得体のしれない何かが。
あー、茹で卵の白身のかけらだ。
あれ？茹で卵入ってないよね？なんで白身のかけらが入ってんの？？
ふーむぅ。。。

思い出しました。
麺処 ほん田さんのラーメンと同じ様な感じです。
クオリティはご想像にお任せいたします＾＾

麺を落とした事といい、卵の白身のかけらが入っているといい、ちょいと残念な感じでしたが
味は美味しかったですよ。
次は味噌を試したいと思います。


仕事中に予定をひん曲げてラーメンを食べたから色々と起こったのだろうと、自分を叱るラー食でございました（笑）