富士山
jim
コメント
おはようございます。
今日汁そばで行こうかと思ったら丁度レポが♪
朝らーから連食でしたか。
和みも迷いますね。
shun | 2013年2月14日 10:42どうもです！
ここにもいかれていましたか！
ここは狙ってはいるのですが･･･。
大味というのが気になる(汗)
じゃい(停滞中) | 2013年2月14日 10:47こんにちは。
連食とはやりましたね。
自分もそうでしたが、この日は連食予定の確信犯ですね♪
ayashi | 2013年2月14日 11:50富士山さん こんにちは！
連食ですか？？ すごいですね～
＞和みらーめんを食べに行こうかな？ 醤油と塩は日替わり提供との事。
日替わりで提供ですか！！ そのうち、行かねば！
ヨコべー | 2013年2月14日 13:15まいど。
ちょっと荒っぽい感じみたい？？（笑）
まぁ、美味しかったみたいで良かったです。
したん | 2013年2月14日 13:39こんばんは。
気になる点を改善してくれると更に良くなりそうですね。
横浜方面も遠征してみたくなりました。
でも遠そうですね。
ももも | 2013年2月14日 19:09毎度～
ご主人、人柄良さそうやもんね～
最終的には、人柄に客はつくんで、粗は是正してほしいね～
アカンな～同好会 | 2013年2月14日 20:32こんばんは。
今後、まだまだ伸びそうな店ですね。
チャンスがあれば逝ってみます。
kamepi- | 2013年2月14日 20:35お、こちら、僕も先週末行って来ましたよ！
僕はつけ麺を食べたのですが、麺とスープの感じはおそらくラーメンと共通でしょうから、たぶん味にメリハリがあって麺を〆るつけの方が旨いかもなぁ、と思いました。
具が結構ユニークですよね〜。ちゃんこ並に豆腐とか入っててもいいかもｗ
タム6000 | 2013年2月14日 22:11こんばんは～
ちょっとした気遣いで・・・
化けそうな予感ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年2月14日 22:57どもー。
旨いんだけどもう一歩ってところでしょうか。
こちらも気になってます。
Ra.Ibasen | 2013年2月14日 23:02追伸
休みでしたわ(涙)
shun | 2013年2月14日 23:45こんにちは。
やっぱり行かれましたか〜♪。
いきたいわ〜。
私もきっとコレにします。
川崎の二ボと連食で〜
って．．連食続きで肥えたお〜。。。ダイエット中。
・@特派員 | 2013年2月15日 08:07・・・
なんか、此処、甘くね？
甘過ぎね？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月17日 08:57シューさん 毎度～。
そう、店内張り紙には・・・
2月は毎週木曜が定休日。
って、書いてあった＾＾；
じゃいさん 毎度～。
感じ方はひとそれぞれですから。
自分のはアテにしないで下さい＾＾；
アヤシさん 毎度～。
そ、そうなんです。
確信犯でした＾＾；
お、お許し下さい！ お代官様ぁ～ｗｗｗ
富士山 | 2013年2月17日 14:40ヨコベーさん 毎度～。
これくらいの連食なら、胃袋は全然平気。
お財布がね＾＾；
したんさん 毎度～。
なんか、そう感じたんですよ。
ストレートって言うか、豪快と言うか・・・悪く言うと、分離傾向？みたいなｗ
でも旨味は強いので、美味しいですよ♪
もももさん 毎度～。
東海道線で川崎まで来ちゃえば、乗り換えて1つですから＾＾；
電車だと便利です。駅からも近いし。
是非、1度お試し下さい。 同じコースでｗｗ
富士山 | 2013年2月17日 14:45すいちゃん 毎度～。
人柄良いけど、味も良いよ＾＾
どうせやるなら、もっと豪快に盛り付ければ良いのに。
Jインスパ盛りにして、「元力士！」を前面に出しちゃえばオモロー♪
カメピーさん 毎度～。
トッピングなど、個性あるものの・・・
まだ、素人感が拭えない雰囲気はあります。
お店やオーラ。その他＾＾；
タムさん 毎度～。
味は悪くないけど・・・
なぁ～んか、インパクトにかける。
元力士なんだから、せせこましい盛り付けじゃなく、豪快にしたら良いのにｗ
富士山 | 2013年2月17日 14:53らーじいさん 毎度～。
化けそうだけど・・・
限界値に近いような気がするｗ
イバセンさん 毎度～。
この辺の点数がお似合いかと＾＾；
デフォだと、特に変わり映えないしｗ
シューさん 再度～。
でしたねｗｗｗ
富士山 | 2013年2月17日 14:56ネコさん 毎度～。
肥えた？ 超えた！？ｗｗｗ
急激なダイエットは気を付けて下さいね＾＾；
ぶるさん 毎度～。
甘い？ 甘みはなかったですよ。
むしろ、少しショッパイくらいでしたけど＾＾；
もしかして、採点の事？
富士山 | 2013年2月17日 14:59
2月11日（火）11：05頃 初訪問。
先客 3。 後客 満席。
朝ラー後、次の仕事まで時間が空いているので・・・もう1軒！＾＾；
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
Lカウンター奥から4番目に着席。 厨房は店主・助手・ホール女子の計3名体制。
少し椅子の位置が高いです。 何気に座りづらいｗｗ しかも、店内はすきま風でかなり寒いｗ
元力士？の助手さんの盛り付けが、少し大雑把なのはご愛嬌ですが・・・少し残念ですね。
ちなみに、BGMはちゃんこ屋さんでお馴染み？のアレです＾＾；
待つ事、約12分で着丼！
麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルツルプリシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応え良く、かなり美味しい麺ですぅ～♪
しかし、湯切りが甘いと言うか、チャッチャと切らず、ダラダラァ～って感じ。 味自体に問題ないのでしょうがｗｗｗ
麺量は150gとの事。 くり山製。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリン。 軽めのトロリンチョです。 もっとドロンジョかと思ってましたｗ
動物系は鶏メインに豚。 魚介系はかつおメインにニボや鯖っぽ。
鶏の出汁感はなかなか出てますよ。 鶏特有の臭みやエグミも感じません。
魚介系の出汁感はそこそこ。ザラツキ感なく魚粉由来っぽいが、動物系の『縁の下の力持ち』タイプｗ
表面の油はそこそこで、泡立ちもアリ。 臭み・嫌味なく、温度キープにも一役。
鶏白湯魚介に豚を少し感じるタイプ。 ”またおま”的な要素はあるが、なかなか美味しいです♪
アッツアツのスープで食べたかったなぁ～ 少し温いのが残念。 肉系以外の具は冷たいですしｗ
具は豚シャブ・鶏団子・ほうれん草・麩・玉ねぎ・ネギ。
豚シャブは小5～6切れ。豚バラスライスボイルタイプ。寂しい物量ながら・・・普通にうま～
鶏団子は軟骨入り2個。火のとおり加減良く、生姜風味を少し感じながら・・・うまうま～
ほうれん草はゴマ和えタイプ。少量ながら、箸休め・良いアクセントに。
麩は花の形1個。普通に萌え～ｗ
玉ねぎは生の刻みタイプ。 少量ながら、清涼感に一役。
ネギは長ネギのザク切りタイプ。こちらも少量ながら、清涼感に一役。
すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。
あくまで個人的な感想ですが・・・良い方向性ながら、OP含め大味ですねぇ～＾＾；
細かい所に触れると、丼は事前に温め、湯切りもキチッと。 そして、盛り付けも丁寧にお願いしたいです♪
元四股名の鶴嶺峰の”鶴”と鶴見の”鶴”をかけて、この地で開業されたんですかねぇ～？
そんな事はさておき、とても笑顔が優しそうな店主さん。頑張って欲しいです！
『ごちそうさまぁ～』の声に、笑顔で返してくれました＾＾ 夏になったら、つけ麺食べに来ます！
でもその前に、和みらーめんを食べに行こうかな？ 醤油と塩は日替わり提供との事。
総評 味 80点。 OP －3点。 笑顔 ＋1点。 連食査定 ＋1点。