この日はチンプク菜館に参りました。
ウイークデイの夜8時ごろ。
おトナリ「本家第一旭 たかばし本店」は外待ち数名、対してコチラは空席ありでしたが、じきに店内待ちが発生していました。
1人客でも4人がけテーブルに座らせてくれ、また相席してもせいぜいもう1人くらいなので、嬉しい反面、立って待っている方には申し訳ないような気もします。

水セルフ。
フロアの店員さんは近くまでメニュー取りに来ないので、未食の標記と、あとビールを大声でお願いしました。
ビールはアサヒとキリンがあります。後者を。


5、6分で配膳されました。
店名を冠しており「全部のせ」なメニューかと思いましたが、メンマがのってないんですね。
メンマスキーとしてはチョイ残念。

しかし醤油顔ですね、コレ。
子どものころ住んでた家のそばの居酒屋、醤油をお湯で割って麺を入れただけと言う乱暴な〆ラーメンがありました。
酔っぱらった父親はウマウマと食べていましたが、当時小学生だった私はとても食べられたものではありません。
シンポコの中華そばを見るにつけ、いつもその当時の思い出が蘇って来ます。
あくまでスープカラーだけですけどね。

スープはガラベースに、スッキリとしていながらコクのあるカエシ。
濃いんですがショッパくなく、やや甘。バランス良好。

麺は中細～中太のストレートで、スープに浸って醤油色に変色しています。
適度なコシ、噛み心地もしっかりと良い感じ。
「特大」を謳うだけありサスガに麺量多めで、250gくらいでしょうか。
なかなか減りません。

具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、生玉子。
チャーは並と同じくらいの量の乱切り肉がたっぷり。
ネギは青々としてスープの清涼感を増してくれます。
モヤシは…微妙。
生玉子は精がつきますw

中華そば（並）650円
+麺大盛りで100円
+生玉子&モヤシで100円
お値段的には見合うでしょうが、やっぱりデフォの方が良いな。