オラが街に Due Italian がやってきた。
そういやぁ、市ヶ谷の店にも一回も行ったことなかったなぁ。。乗り遅れ感満々やけどもせっかくやから頂こう。

いろいろメニューあって困ったが、どうせ近場でまた来んだろうから、基本のキの字でデフォ願おう。
でもちょっち “具だくさん” でｗ（特製だね。）

店内こぢゃれてる。
接客な店員もキレーで、流石だね。（何が？）

たわいもない会話で萌え萌えしとったらば、我がイパーイが配膳された。

うん、何となくキレー。でも 1,000円ｗ

頂こう。
スープ。
うん、とってもニュートラル感。
鶏油で旨味とコクをチャージしとるが、それでもニュートラルな範囲を出来れない。
出汁感やもっと旨味が突き抜けてる方が今風なんだろうな。
塩分濃度もあまり感じさせず、とても上品に飲めるね。
言い方変えると物足りないくらい。
もっと旨味高く願いたいが、、それぢゃ Due Italian ぢゃなくなるんだろ？

卸し玉葱？みたいな領域は玉葱の風味も極力ニュートラルにて微々たる変化をもたらす感。
フライドニンニクかな？チビッと載ってたのだけは少しだけ野性をもたげさせてくれる。

麺は中太ストレート。
軟ら～でスープとの馴染み重視。
麺自体では特徴的に感じないものの、ニュートラルなスープにニュートラルな麺でソレはソレでマッチングゥ。

具ゥいっとけ。

ミドリは別に要らないかなぁ。。
このミドリ省いて 100円とか安くなるなら省いた方がエエんちゃう？（50円でもエエよ。）
でもそれぢゃ Due Italian ぢゃなくなるんだろ？

チャーは脂感強め、やや塩分濃度高めもそのスライスの薄さでバランス維持。
うん、悪くないね。

メンマは穂先ッポイけど途中で短くカットしてて、一杯に穂先メンマ半分の量をより多く見せます的テクニック。
一本、デロンと載った方がウケはいいだろう。
でもそれぢゃ Due Italian ぢゃなくなるんだろ？
味はやや酸味が伴い、とてもオモロー。

味玉、黄味は流石のゼリー具合。
味玉だけども薄味で味玉ッポクない。
もっと味濃くしたらとも思うが、、それぢゃ Due Italian ぢゃなくなるんだろ？

つぅことで完食。

卓上に胡椒が置いてあったが、それを投入すると、、、キレが増し、結構合うんだけども、、、途端にチープ感が増すんだよ。。
それぢゃ Due Italian ぢゃねぇんぢゃね？
不思議だなぁ。。（勝手なイメージだけどｗ）


なんだかんだで Due Italian を楽しむことができたｗ
うん、旨かったよ。
一歩引いたところでバランス取り、こんなイパーイをもっともっと旨く感じる大人になりたいね。