時間的に市ヶ谷に伺うよりも汐留のほうが間に合うかな？ということでdue Italian
つけ麺博とか出店されていて、「黄金の」フレーズにちょっと魅かれてました。
ラーメンとイタリアンって凄い発想だなと思いましたがまぁ小麦つながりってことで同じ麺類で兄弟ってことなんですかね。結構これがうまく合っていてびっくりしました。
選択したのは券売機にNo1と謳われた生ハムフロマージュ。ラーメンが出てくるのに少々かかるのですが何となく居心地がイタリアンなので待てちゃったりしています。
クリームチーズに垣間見る麺とスープが綺麗です。一口スープだけをいただきましたが塩スープが面白いです。なんかコンソメというか・・・独特な美味しさでした。
麺を上げるとクリームチーズが絡んでくるのですが結構濃厚で口の中がチーズになります。まぁ、個別に食べていると「ふーん」という感じなのですが、どんぶりの中が少し混然としてきたので、チーズとスープを混ぜていただきました。
そうしたら結構融合したスープが美味しいです。なんかラーメンというよりシチューをいただいているような感じです。でも麺をすするとやっぱりラーメンです。面白いなぁと感心して完食。軽い味付けの味玉にお店の思いが伝わってきますね。生ハムは豪華で良いのですが自分的には個別でいただくほうが美味しいかな？熱を通したくないという思いが丼のふちに掛けてしまっているのでしょうが小皿などの別皿でいただくのもお洒落かな？と思います。
なかなか面白いラーメンありがとうございました。今度市ヶ谷にも行ってみます。ご馳走様でした。