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660円。2013/2/16、00:48。一駅乗り過ごしてしまい訪問。この時間に満席。待ちは自分一人。程なく着席。卓上、ラー油、醤油、酢、黒胡椒。店内の案内には[鶏白湯、数種の魚介ダシ、香味野菜、自家製塩ダレ。コラーゲンたっぷり]とある。色のついた塩ダレの箇所はコクがあるが、それ以外は滑らかで後味も薄く、平坦な印象の味。鶏の風味と微かに魚介で上品さはあるが、パンチがない。白め断面角のツルツル細麺ストレート。柔らかいのが残念。量は若干少なめ。チャーシューは食感のいい少し厚みのあるタイプ。味付けがちょっと薄すぎるか。白ごまはたまに口に入る。合うが好みではない。海苔、青ネギは非常に合うが、少なすぎる。卓上のラー油を後半に投入。自家製のようで、香りが強く、辛さも普通のラー油よりあってうまい。スープ完飲。接客は良く、好印象。完成度が高いスープなのはわかるが、濃い味好きには少し物足りない。
no
カナキン
ぼぼらにあん
小太郎
ぴーえむ
ぬりかべ
この時間に満席。待ちは自分一人。程なく着席。
卓上、ラー油、醤油、酢、黒胡椒。
店内の案内には[鶏白湯、数種の魚介ダシ、香味野菜、自家製塩ダレ。コラーゲンたっぷり]とある。
色のついた塩ダレの箇所はコクがあるが、それ以外は滑らかで後味も薄く、平坦な印象の味。
鶏の風味と微かに魚介で上品さはあるが、パンチがない。
白め断面角のツルツル細麺ストレート。柔らかいのが残念。
量は若干少なめ。
チャーシューは食感のいい少し厚みのあるタイプ。味付けがちょっと薄すぎるか。
白ごまはたまに口に入る。合うが好みではない。
海苔、青ネギは非常に合うが、少なすぎる。
卓上のラー油を後半に投入。自家製のようで、香りが強く、辛さも普通のラー油よりあってうまい。
スープ完飲。
接客は良く、好印象。
完成度が高いスープなのはわかるが、濃い味好きには少し物足りない。