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「濃厚味噌つけ麺あつもり」@麺屋武蔵 鷹虎の写真2/12 初訪問 

実はこの日のお目当ては「花道」

朝から味噌が食べたいな~と…
午前の仕事が高田馬場で早めに終わったのでチャンスとばかりに向ったものの

コインパーキングについたところで携帯に着信、嫌な予感…
出ました上司からの無情の「戻れ」コール。
まあ…お仕事なら仕方がありませんよね…
馬場に戻り仕事を終えた後こちらへ~

入り口の食券機にて表題を購入
12時台ではあったものの運よく空席ありそのまま着席
5分ほどで配膳されたのがこちらです

麺は太麺でツルモチ、少し固めの茹で加減で
あつもりオーダーしたので丼になみなみと出汁?がかけられています
(スープ割の出汁と同じ寸胴からかけていたので同じ出汁だと思います)
麺の伸びが速いかなと思いましたがそうでもなく温度が保たれ、好印象です。

つけ汁は近所のくるりほどではありませんがドロドロ系で
麺との絡みがよく味噌の甘味とほんのり魚介の風味を感じます。
麺を持ち上げる度に感じる味噌の香りは食欲をそそり箸が進みます。

具は角切りのチャーシューが5.6個と味玉、メンマに大きめの海苔が一枚、刻みねぎの構成で
チャーシューはしっとり柔らかく、メンマはコリコリの歯ごたえで硬すぎず美味
味玉も適度に半熟で美味しかったです。

最後にスープ割り、今までのドロドロ系から一転、つけ汁がさらさらになり
飲みやすくなりました、ここで一味を少し投入し完飲。

一つ残念なのは店内が狭いのはわかるのですが
食事をしているお客の頭の上で食券のやり取りをするのはいかがなものかと…
あまり良い気はしません。
店員さんがカウンターから出て受け取るなり一言有ってもいいのでは?と思いました

目的のお店にいけなかったのは残念ですが
こちらもとても美味しい一杯でした。
つけ麺、ラーメン種類が色々ある様なので又訪問したいと思います。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
上司のコールは良かったかも。
花道は定休日でしたしwww火曜日定休日(そしてその週は12、13日と連休)
此処は限定を食べた記憶がある??かなw

はち ~減量中~ | 2013年2月18日 17:30