Item: 麺屋 昇神
Rating: 80
Author: どぎゃしん

80点

2013年 2月 1日(金)、味噌つけ麺を頂きました。
付け汁が小さい土鍋に入れられて、固形燃料により温めたまま頂けるので、最後まで冷めずにいるのが非常に好印象です。スープそのものは、昇神らしく超濃厚なのは言うまでもありません。
麺は、最近流行りの太麺ですが、付け汁を温めながら食するので、水で締めているメリットを十分感じさせます。