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日曜 ２０時３０分気になっていた「七福白醤油」を！色合いは塩なのだが、塩特有のミネラル感がないので・・やっぱり醤油の類なのだろう角のない円やかな醤油と言うか薄口の色の無い感じ鶏系出汁のふくよかなスープに合ってるとおもいます若干甘みを感じるのでスープ由来のモノかな？オニオンフライがアクセントになり味にメリハリがでるこちらのスープは全体的なバランスが秀でていて、味の突出、インパクトはないがジンワリと体に染み入る感じがします店名は「昭和～」だが、ラーメンのスタイルは現代的ネオクラシックでも優しい昭和を何故か感じるのは店主の人柄によるのかもしれない
五寸釘なめ達磨坊主
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
おゆ
X
c.m noodle Marc
日曜 ２０時３０分
気になっていた「七福白醤油」を！
色合いは塩なのだが、塩特有のミネラル感がないので・・やっぱり醤油の類なのだろう
角のない円やかな醤油と言うか薄口の色の無い感じ
鶏系出汁のふくよかなスープに合ってるとおもいます
若干甘みを感じるのでスープ由来のモノかな？
オニオンフライがアクセントになり味にメリハリがでる
こちらのスープは全体的なバランスが秀でていて、味の突出、インパクトはないが
ジンワリと体に染み入る感じがします
店名は「昭和～」だが、ラーメンのスタイルは現代的ネオクラシック
でも優しい昭和を何故か感じるのは店主の人柄によるのかもしれない