2/14の12時半頃に訪問しました。
初訪問です。
訪問時は店内8割ほどの埋まり具合でした。

たまたま本郷3丁目あたりを通ることとなり、
それではどこに行こうかと迷ったところ、
こちらが中々評判が良いので伺ってみました。

本郷3丁目駅からは徒歩5分くらいでした。
お店の外観は綺麗で、清潔感があります。

店内に入ると食券機があるかぐるっと見たところ
こちらは注文後払い形式でした。
壁に貼られたメニューを見つつ、
醤油の大盛り（大盛りは無料）をお願いしました。
他の人が食べているあえそばにも惹かれました。

醤油はデフォルト太麺ですが、細麺も可能です。
塩は細麺なので、そちらも気になりつつ。

注文してから5分も経たず、注文の一杯が
到着しました。非常に早いです。

見た目が綺麗で淡麗そうなスープの色です。
表面には、背脂が小さめの塊で浮いています。
また、麺はツヤツヤしていて、食欲をそそります。

まずはスープから頂くと、醤油味は大人しいですが、
煮干しの味が効いています。

そして麺に行きますと、ちょっと固めの茹で具合。
表面がツルツルしていて、啜り心地が良いです。

麺を頂きつつスープを飲んでいくと、
醤油や背脂のインパクトは薄く、恐らく動物系の
材料を使っているのですが、感じられません
どうも煮干しのエグ味が強すぎるのではと思います。
海苔の上に煮干の粉が乗っかっていますが、
そこまで必要か疑問に思います。

やはりエグ味の強い煮干しの場合、
塩分や脂がある程度強くないと、
バランス感を保てなくなってしまうと思います。
こちらのスープはその点が口に合いませんでした。

麺は大盛りで210gほどだと思われます。
麺自体の味に余計な雑味がなく、非常に好みの
部類に入ります。あえそばもいいですが、
つけ麺にも合いそうです。

具のチャーシュー、メンマ等は普通です。
特筆する点はなく。

スープをほとんど頂き、ごちそうさましました。
美味しいと感じるお店なのですが、
スープのバランス感だけが残念です。
次回はあえそば目当てに訪問してみたいです。