この日は市内のとあるお店へ伺うと営業されている気配なし、閉店された様子。時間もなくとりあえず営業されているお店を探してコチラへ辿り着きました。夜の11:00過ぎという時間帯でしたが、店内に入るとほぼ満席、後客もコンスタントにおられ、人気がある様子でした。メニューは前回訪問時と変化なくあっさりとこってり、その他限定の味噌がありました。前回がこってりでしたので今回はあっさりを注文です。

程なくして写真の一杯が提供されました。スープは澄んだ淡い醤油色をしており、崇高系を思わせます。実際に頂くと丸みのある鶏の旨味が感じられ、まろやかな薄口の醤油味に、しっかりと煮干しの風味を感じれました。エグミはありません。麺は平打ち気味の縮れ麺で、手打ちを思わせる太さ不定のもの、しっかりとした小麦の香りを感じてスープとの絡みも良く感じます。チャーシューは大きめのものが1枚、肉厚で薄めの味で肉の味がしっかりと感じられる食べ応えのあるものでした。その他にトッピングは海苔、ナルト、メンマ、ネギです。

煮干しのきいたスープに、太さ不定の縮れ麺がとても美味しく頂けました。個人的にはこちらのあっさりの方が好みかもしれません。ごちそうさんでした。