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「ベトナムラーメン 700円」@珍来の写真初訪です。
本日は「ベトナムラーメン」を頂きました。
ちなみにベトナムラーメンの由来は30年程前にベトナム人の客が塩ラーメンに大量のタバスコをかけて食べていたのを見て開発したメニューだそうです。

約8分程でベトナムラーメンの登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/169887865
塩ベースに醤油ダレも加え、唐辛子で辛味をつけたスープに餡かけの野菜と海鮮類が乗っています。
具材は豚肉、海老、イカゲソ、白菜、ニンジン、ピーマン、キクラゲ、ウズラ、ヤングコーン、銀杏など。

スープは随分と薄味ですね。
辛すぎず辛くなさすぎず良い塩梅の辛味。
辛さはいい感じだけどもう少しコクや旨味が欲しいところ。

麺は中太の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/169887850
モッチリした食感で茹で加減も調度良く美味しいです。
イカゲソや海老の食感にも負けてません。

後半に酢をかけ回して食べてみるとスーラータンメンのような味わいになりました。
具沢山で辛さも良く美味しかったけどスープにもう少しコクがあれば更に良かったですね。
他にも食べてみたいメニューがいろいろあるのでまた来てみたいと思います。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちは!

ココも行って見たいと思っていたお店です。
ベトナムラーメンなんてメニューがあるんですね~。
スープが薄いのは残念ですが、何味がココの主力なんでしょう?
いずれの再訪レビュー、お待ちしてます♪

ターポン | 2013年2月23日 13:28

こんにちは~

初レポお疲れ様です。
なかなかオモロイ名前のラーメンですね。
名古屋エリアでちょっと有名な「ベトコンらーめん」を思い出しました。

具だくさんなのは良さげですが、出汁感が弱いのはちょっとナニですよね。
もうひと工夫加えれば化ける品物になりそうですよね。

ターポンさんこんにちは。
ちょっとスープが弱かったけど個性的なラーメンでした。
次は「ホルモンラーメン」あたり行ってみたいですね!

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
ベトコンらーめんの「ベトコン」は「ベストコンディション」の意味でベトナムとは関係ないみたいですね。
もう少しスープに出汁感があれば満足度も上がってましたねー。

酒乱 | 2013年2月23日 14:48

こんにちは。

真ん中で存在感を放つ銀杏が良いカンジですね~♪
ちなみに、焼き鳥屋さんに行ったら、かなりの確率で注文してますw
辛さもしっかりしているみたいですが、もうちょっとコクが欲しいトコロですかね?
ベトコンラーメンもベトナムラーメンも食べたことないので、
東京でも提供してくれるお店があるとイイんだけどなぁ。。。

おさっても | 2013年2月23日 14:54

おさってもさんこんにちは。

銀杏美味しいですよね。
自分も好きです(^^)
スープがもうちょい物足りなさがありましたねー。

酒乱 | 2013年2月23日 16:59

お疲れ様です。
そうですか、スープにこくがないんですか。
これだけの具沢山に出来るんですから、スープに一工夫いただければいいですね。

忍者信 | 2013年2月23日 17:47

忍者信さんこんにちは。

そうなんですよ。
もう少しスープにコクがあれば更にいい感じでしたねー。

酒乱 | 2013年2月23日 18:19

こんばんは!
おおっこれが、ベトナムラーメンですか。
ベトナムというとフォーをイメージしますが。
辛い五目そばって感じですね。これだけ具が入っててスープにコクがないのも不思議に感じます。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

たしかに五目そばに辛味を足した感じですね。
スープは今回はブレだったのかなー。
かなり薄味でした。

酒乱 | 2013年2月23日 22:06

こんばんは~。
先日、名古屋でベトコンラーメン頂きましたが
まったく違うんですねw
面白いですね!
ご当地ラーではないのかな??
ご当地ラーに最近興味津々です。

プリティ | 2013年2月24日 00:39

プリティさんこんにちは。

ご当地ラーと言うよりこの店オリジナルのラーメンみたいです。
福島でご当地ラーメンと言うと「川俣しゃもラーメン」あたりかな。
食べたことないんですけど(笑)
ベトコンラーメンも1度は食べてみたいですねー!

酒乱 | 2013年2月24日 05:28

おはようございます。

ベトナムラーメンですか。
随分とイイネタ、見つけて来ましたねww
きっと店主の創作料理なのでしょうが、実に面白いです。

きたはっさく | 2013年2月24日 06:02

きたはっさくさんこんにちは。

ネタ的には面白いメニューですよね。
ベトナムラーメンと言ってもベトナムにはこのようなラーメンはないと思います(笑)

酒乱 | 2013年2月24日 09:52

酒乱さん、こんにちは~
ベトナムだけにフォーをアレンジしたのかと思ったら
違うんですねぇ~
風変わりな五目そば的ですがスープが惜しいですねぇ~

ゴブリン | 2013年2月25日 09:59

ゴブリンさんこんにちは。

完全にこのお店のオリジナルメニューですね。
個性的なラーメンですがスープがちょっと残念でした。

酒乱 | 2013年2月25日 12:12

具沢山で、CPは良さげですね。
そう言えばその昔、名古屋でベトコンラーメンなるものを食べた記憶があります。
ニンニクが効いていて、美味しかったような。

ラー迷人 | 2013年2月25日 23:11

ラー迷人さんこんばんは。

たしかにこの価格でこの具材はCPは良いですね。
「ベトコンラーメン」いつか食べてみたいですねー!

酒乱 | 2013年2月25日 23:16