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「塩そば(烏賊煮干)700円+味玉」@麺処 晴の写真毎度~

起きたら股間がイカ臭かったんで、イカ臭くても虐げられん場所を求めてお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時45分)シャッターズ4人、開店時(10時55分)シャッターズ6人、退店時(11時18分)後客7人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11477850908.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11477850908-12433469329.html


スープは、シャバな塩鶏烏賊煮干で、
鶏さん主体のライトな動物系ベースに、烏賊煮干主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
烏賊≧煮干>動物な感じの味わいで、塩ダレやあぶらに潜む“烏賊煮干”の風味は穏やかで、万人受けを狙ったバランスやね。

麺は、村上朝日製麺製中細ストレート、麺量130gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,刻みタマネギ,万能ネギ,ネギ,柚子皮といった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】±0【バランス】+1【ブタ】+1【毛が伸びた】±0【早開け】+1

肉を切るご主人w
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11477850908-12433471174.html

総評。烏賊煮干がカホる塩ラーメンやね。
個人的には、もっと烏賊が前面にでる味わいのほうが好みなんやけど、割と万人受けを狙ったバランスに仕上げた感じやないかね~
とにもかくにも、体全体を仄かな烏賊臭に纏われる効果が見込まれるんで、股間がイカ臭い人にはメリットだらけかも知れんな~

デメリットかも知れんけどな~w

つうか、ホンマはそんなにイカ臭くならんから安心してや~www

奈央、こちら「昼10食、夜5食の限定、期間は2/24から1週間」やっけかな~
沙羅に来週からは、また違った煮干の塩ダレを使った限定に切り替えるとの情報も?

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんちくわ~。

見た目は一緒やね^^;

せめて、2週間はやって欲しいなぁ~
店主、早漏過ぎやわぁ~w

富士山 | 2013年2月24日 23:37

ふじっこ毎度~

一緒やな~、そこはちょい弱点かもな~w
ひと月はやってほしいで~w

アカンな~同好会 | 2013年2月24日 23:39

こんばんは~

店主やりますね!
流石、流行は逃しませんね~w

☝2週間同感~w
リンから~

らーめんじじぃ | 2013年2月25日 00:11

どうもです!
これも食べてみたいですが1週間。早いですね。
毛が伸びた(笑)

shun | 2013年2月25日 05:24

どうも~

同じく、せめて2週間はやってくれんと。
提供数はこれでもいいけど。
夜5食分出してくれるのはありがたいわ~。

corey(活動終了) | 2013年2月25日 05:28

おはようございます。

烏賊スープが注目されてきましたね。
来月初旬都内出張がはいりました。
こちらへ行くか、出張先の近くで食べるか悩み中。

ももも | 2013年2月25日 05:44

毎度~
間に合わん・・・
3月中旬にお邪魔しようと模索中♪

はち ~減量中~ | 2013年2月25日 07:07

どもです!

次回、これ狙ってますよぉ~
更なる進化を予感させる一杯の様です!

YMK | 2013年2月25日 08:03

おはようございます!
股間は…
後で確認します(笑)

ラーメン食べたい!

あらけん | 2013年2月25日 08:32

どーもでっす!
>烏賊≧煮干>動物な感じの味わい
イカニボ、激未体験ゾーンす。気になるって〜^^

FUMiRO | 2013年2月25日 09:58

毎度~

股間に烏賊パワーでも注入しに伺いたいお店やね~
その前にBMしとったわ~w

さっし | 2013年2月25日 11:22

こんにちは!

烏賊の時代到来ですかね!  10食だけはきついなぁ~~~~ ちょっと無理かも

Hiroshi | 2013年2月25日 16:59

どうも~

イカ、流行りまくりやねw
はよ食べにイカんとイカんな~
平日なんか食べにいけんがなww

ペンギン軍曹 | 2013年2月25日 19:54

こんばんは!

先週までの限定も食べたかったです。
この烏賊も良さそうですが、やはり一週間の限定はきつ過ぎ。
何とか期間長くして欲しいですね。

あんぐる亭  | 2013年2月25日 21:54

どうもです!

今度は烏賊ですか!
店主やりますな!
貴殿も!
私もデメリットがあってもいただいてみたい!

じゃい(停滞中) | 2013年2月25日 23:03

どもー。

つくばの烏賊君,食えんかったから行ってみたい!
今度の土曜ならイケるかな?

Ra.Ibasen | 2013年2月26日 01:05

入谷はランチタイムギリギリの遠征距離なんよ~
今週は行けそうにありません。。

烏賊の次はチーズかなぁ!?(笑)

ユー坊 | 2013年2月26日 09:33

毎度~

>らじじじじやん
どうせなら、イカ出汁で炊いてほしかったな~w
店主、イカっぽいし~w

>しゅんやん
一週間は短いわ~
初日逃したら食えんがなwww

>こりやん
一週間は短いから、出張ラーメンしてもらわんとな~w
烏賊臭に包まれながら~w

>ももももももやん
烏賊スープ、ジワジワと広まりつつあるね~w
都内出張でっか~、5連くらいしたいところやね~w

>はちやん
んまぁ、限定食えんでも、デフォもかなりのもんやからな~
行ったってや~w

>わいやん
タレとあぶらを変えるだけで、かなり変わるんやね~
奥が深い~w

>あらやん
股間がイカはフェロモンやで~www
知らね~w

>ふみやん
有名店にイカってもらって、
関西もイカのカホりに包ませようぜ!!

>しっさ
貴殿には烏賊ポウェーが漲っとるから、
タコニボで緩和したほうがええで~w

>ひろやん
烏賊時代は、まだまだ先やで~
蛸には負けたくないな~w

>ぺんやん
われわれ遠征組のチャンスは、初日の日曜だけやもんな~
店主にクレーム入れといてや~w

>師匠
一週間じゃ塩コンプリートは難しいね~
平日、行けんからな~w

>じゃいあん
貴殿のレポで奮い立ったんかな~
知らね~w

>いばやん
烏賊はいまんとこレアやからね~
つうか土曜は定休日やがなwww

>ゆぼやん
烏賊の次はチーズかな~
わちきは、アワビやと思うわ~www

アカンな~同好会 | 2013年2月26日 11:05

烏賊煮干ですか~
あんまり経験ないかも?
塩分控えめにしてほしい年頃だからね~

voice50 | 2013年2月27日 15:50

ぼいやんぼい度~

烏賊煮干かて塩分過多ではないで~
年頃~w

アカンな~同好会 | 2013年2月27日 20:15

こんばんは。。。

これ。。。ゲットのがしたんです。。。

お仕事。。。

あと二日ですかね。。。提供。。。

こんかいは無理です。

晴さん。なんとかして〜〜な〜〜〜。。。

・@特派員 | 2013年2月27日 20:22

ねこやん猫度~

晴さんに念じれば、タレとあぶら残しといてくれるかも~?

知らね~www

アカンな~同好会 | 2013年2月27日 20:25