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ここ最近で、最も感動したラーメンである。今年の元旦に限定で提供されたラーメン。元旦から行列が出来る飲食店を見るのも初めてだが、元旦から飲食店に並んだのも生まれて初めての経験である。しかし、それだけの価値のある一杯を食べることが出来た。麺はいつもの自家製麺だが、ここの麺は他では決して味わうことが出来ない旨さだ。別皿の4種類のチャーシューと味玉、海苔達は、この店のレギュラー具材だが、何れも最高レベルのものである。鯛めしも提供されたが、有名な和食屋でもこれ程の鯛めしは食べることが出来ない。この内容で800円というのは、ラーメンの福袋と言ったところだろう。決して奇をてらったラーメンでは無いが、しっかりとした技術に支えられた感動の一杯であった。この店が茨城ラーメン界の牽引役となっていることは疑うことの無い事実であるが、今後日本ラーメン界全体をも席巻することは間違いないであろう。
ここの正月限定を食べれたなんて、うらやましい～ 確かに、全国メジャーになるのも近いと思います。
日々麺食
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
ラー迷人 | 2013年2月27日 23:31
今年の元旦に限定で提供されたラーメン。
元旦から行列が出来る飲食店を見るのも初めてだが、元旦から飲食店に並んだのも生まれて初めての経験である。
しかし、それだけの価値のある一杯を食べることが出来た。
麺はいつもの自家製麺だが、ここの麺は他では決して味わうことが出来ない旨さだ。
別皿の4種類のチャーシューと味玉、海苔達は、この店のレギュラー具材だが、何れも最高レベルのものである。
鯛めしも提供されたが、有名な和食屋でもこれ程の鯛めしは食べることが出来ない。
この内容で800円というのは、ラーメンの福袋と言ったところだろう。
決して奇をてらったラーメンでは無いが、しっかりとした技術に支えられた感動の一杯であった。
この店が茨城ラーメン界の牽引役となっていることは疑うことの無い事実であるが、今後日本ラーメン界全体をも席巻することは間違いないであろう。