じゃい(停滞中)
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じゃい(停滞中)さんの他のレビュー
89点
80点
89点
85点
92点
コメント
ちわっす！
貴殿の登場には誰しも驚きますよ～。
麺量は何グラムくらいが妥当だと思います？
まぁ、まずは貴殿から８０点をたたき出すべく、
今後もどんどんチャレンジして欲しいものですね。
Knight（ないと） | 2013年2月28日 01:05どもー。
前回から比べるとかなり……。
この後の限定にも期待してます！
Ra.Ibasen | 2013年2月28日 02:35こんにちは。
晴店主もじゃいさんの辛口にビビリですわ〜。
貴殿から８０点の評価を得るのは至難の技ですわね。。。
・@特派員 | 2013年2月28日 03:01おはようございます。
じゃいさんを一目見て・・・流石凄いですねぇ。
もう少し長め多目に限定してくれると嬉しいですが、
品質向上に対する姿勢継続で今後も頑張ってほしいですね。
ももも | 2013年2月28日 06:13ども～
此処は３月中旬に突撃しようと思っております。
その頃は限定から昇格？終了？
早く食べてみたいッス！！
はち ～減量中～ | 2013年2月28日 07:22Knight（ないと） 様
どうもです！
なぜ驚くのかわからんチン～
麺量はやはり150ｇ以内がベストでしょうかね。
多すぎてもあかん気がするし。
まあ私の感覚だから80点もらうのにはそれなりのがナイト！
楽しみにはしていますが！
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 07:55Ra.Ibasen 様
どうもです！
ちょっと前回はいろいろと目立ってしまっていたもので(汗)
とはいいつつもつけのほうはまだまだですが！
汁そばは期待できそうですかね。
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 07:57 様
どうもです！
そんなに辛口ですかいな？
まあ私を納得させるものが出てくれると信じていますが！
その至難の業を出してこそここもよくなるのかも？
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 07:59ももも 様
どうもです！
貴殿が行ったらどうなるのでしょうね！
限定も試行錯誤なのであまり無理もできないでしょうね。
とりあえずは今後の限定にも注目ですな！
そして貴殿がここに行くことにも！
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 08:01はち ～減量中～ 様
どうもです！
果たしてレギュラーになるのでしょうかね？
今でも手いっぱいなところがあるだけに(汗)
そこは店主の踏ん張りどころ！
早くいただいてくだされ～
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 08:04どうも～
そう、限定をもう少し長い期間やってくれないと。
まぁ、一人じゃ限界あるんでしょうけど。
今は烏賊でしたっけ？
何でしょう？幾つも試して、良いのをレギュラーに昇格させるとか？
うーん、無さそうｗ
corey（活動終了） | 2013年2月28日 11:04こんにちは
早くも３回目の訪問ですね～
鶯谷で用事を作って訪問しないと
限定ゲット出来ると良いんだけど・・・
voice50 | 2013年2月28日 11:18corey（活動終了） 様
どうもです！
確かにもうちょっとやってもらえるとありがたいですが(汗)
ただ、そこは無理強いはできないですからね！
いかも食べたいですが、いけるかな？
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 13:25どうもです！
じゃいさんに驚いて毛が伸びたらしいですよ！
もっと色んな煮干をかましてじゃいさんを驚かせて欲しいですわ
shun | 2013年2月28日 14:07こんちくわ～。
あら。 お口に合わんかったようで。
まぁ～ 人それぞれ好みがありますもんね！
富士山 | 2013年2月28日 15:44こんばんは。
限定 行きましたね！
せっかくの限定なのだから、無難に収めないで、少々攻めてもいいとは思いますね～
濃厚煮干しの限定を出してちょ！
Stag Beetle | 2013年2月28日 19:32Stag Beetle 様
どうもです！
ここの限定もいろいろやってくれそうですからな。
まあ店主に期待！
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 19:47亀コ失礼します
こちらは限定は難しいですが伺いたいお店です
ただ限定をコンスタントに提供してると行ったとき迷いそうですね
長い目で今年中には伺いたいお店です
さっし | 2013年2月28日 21:28 様
どうもです！
レギュラーはまあ問題なくやっていますからね。
限定はちょっとハードルが高いですが(汗)
ぜひ今年中に、忘れないうちにいってあげてください！
じゃい(停滞中) | 2013年2月28日 22:12毎度～
パチ屋には大甘やのに、こちらには厳しいな～ｗｗｗ
アンチ粘着は控えたほうがええで～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月28日 23:06再度～
確かにレベルが違いすぎるわなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月1日 22:16こんばんは！
店主さん驚かせてはいけませんぜよ（笑）。
評価は結構良さそうな感じですね。
でも点数は低め。
じゃいさんを唸らせるのは至難の業？
あんぐる亭 | 2013年3月2日 00:16
2/21、12:40頃訪問。
限定ながら塩が登場したとのことだったので訪問！
ピークタイムに突撃したので満席。店主はなぜか私の登場に驚きの表情(汗)
限定の有無を確認した後に表題ののボタンをオラァー！と押す！
待機席で仕事ぶりをずっと凝視しながら待っていた後に空いた奥のカウンター席にどっぷりと腰を落ち着かせる。チケットをカウンターに置き、またも店主の仕事ぶりを凝視し続けた！
でもってやってきたのがこちら！
[変更] http://photozou.jp/photo/show/1771915/170250486
細かいことはすでに先人の方々が書かれている通り！
なが～いメンマはここらしい！風味もまずまず。味玉も良好。お肉はピンクがいやらしい、しかしなかなかうまいもの。今回玉ねぎを使ってきたところが大きなポイント。これの効果がなかなか良い。個人的にはもうちょっとあっても良い気がするが、この辺が一番効果的なのだろう。また、ゆずのアクセントもいいところ。ただ、できれば青ネギは彩りを整えるためにももうちょっとほしい！
鯵を効かせたスープは落ち着いていて飲みやすいもの。塩とあるがしょっぱすぎず、尖りもなく程よい濃度でよい。油がちょっと多い気もするが、鯵との関係上仕方ないだろうか。いい感じのものでよい。
麺はぽっきんタイプでしっかり合わせてきているもの。のど越しも悪くなく、絡みも程よいもの。麺量は気持ち少ない感じだが、スープを楽しむのであればこれで十分かなと思う。
よく言えば優しくていただきやすいもの。悪く言えば無難すぎるところ。個人的にはもうちょっと味を暴れさせてもいいかなという気はした。ただ、これはバランスがしっかりとれたものなので、そこを崩しかねない危険性はあるが。
今年になってどんどんチャレンジをかましてきているこのお店。ちょっと限定期間の短さは泣きが入るが、いいものを作っていこうという姿勢は見えてきた。また限定をいただきに参上させていただきます！