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コメント
どもです。
4門さんご用達のコチラ。
ひそかに狙ってます。笑
麻婆豆腐はあんまり得意じゃないので
何をたべようかな…。
楽しみです。
Hiroy | 2013年3月1日 09:42木村ロックさん、こんにちは!
此方はですね~、やはり普通の中国人がやってるお店なので、正直麺類自体はイマイチのクオリティなんですよ。
あくまでも炒め物系の四川料理が旨い店ですので、ソレが乗ったラーメンならまあイケるといった感じです。^^;
木村ロックさんはあまり辛い物が苦手でしたよね?
でしたら、普通にランチで定食メニューを召し上がった方が納得出来るのではないかと心配です。。。^^;
4門 | 2013年3月1日 14:26どうもです~。
おぉ、麻婆麺にご飯は最強ですねw
私は出前ではよく麻婆麺を頂くマーボー好きです♪
ダントツのクオリティと言われては次回はコレにするしかありませんよ~!!
何とか再訪のチャンスを画策しますw
おうじろう | 2013年3月1日 16:42ラーメン王子 殿、こんばんは!
此方では1番美味しいラーメンだと思います!というか、ラーメンは付属品ですね。^^;
王子殿が「麻婆豆腐」好きだったとは意外!!!^^
ならば、絶対にコレは行かないとイカンですよ!サービスライスはおかわりも自由です。
麻婆豆腐と白飯とラーメンでお腹いっぱいにしちゃって下さ~い!^^
4門 | 2013年3月1日 22:00どもー
うほほほw 赤でもなく茶でもなくいい色合いですねー
やっぱり麻婆は「四川」ですよね
辛さと痺れが心地よいのです
たまにぬる目の麻婆(温度じゃないですよw)出す中華店ありますが
食べた気しませんもん^^
はぐれメタボ | 2013年3月2日 12:41はぐれメタボさん、こんにちは!
もしメタボさんも四川料理がお好きでしたらコレはお勧めです!^^
此方は、高級な四川青山椒を定期的にママさんの実家の成都市から送って貰っていますので、
山椒の痺れ具合が他店と全然違います!仰る通り、豆板醤の焦がした旨さが色に出ていますよね。
辛さも調整可能ですので、麻婆豆腐好きなら是非「辛口」「激辛」で汗かきかき行っちゃって下さい!
サービス白飯もお忘れなく。。。^^
4門 | 2013年3月2日 15:04
4門
タバサ

pvs aka duff

kamepi-





「麻婆豆腐+白飯」も「ラーメン」食べたかったので、
この「麻婆豆腐麺」にサービスライスを貰ってお腹いっぱい!
名物になっているので、毎日相当数出るという此方の「麻婆豆腐」。
料理長も、毎日凄い数を作っているからか、作るのが早くて品質も良い。
全体のクオリティが、腕を上げてるなぁ~と実感する出来上がりである。
上部の「麻婆豆腐」を全部スープに溶かす前に白飯で頂き、
中盤からは「麻婆豆腐&ラーメン」として堪能する!
途中で追加の「四川花山椒」も貰ったりしながら。。。
コレで\700は本当にお得!
ただ量の多いのラーメンを食べた満足感ではなく、中華料理+飯+麺の充実感。
しかも「麻婆豆腐」の実力は、間違いなくこの周辺では断トツのクオリティである。
此方の麺類メニューの中でも一番美味いので、もっと宣伝すべきである。
辛い!旨い!痺れる!
ネギや挽肉の一部が喉の変な所に入ったら大変だ~!むせる。むせる!
汗をかきかき食べ進めば、四川省の息吹が聞こえてくるってもんである。
さすが、本場四川省成都のオーナーが自信を持って出している「麻婆豆腐」である。
ただ、今日は麺の茹で上がりが若干早く、硬麺仕上げなのは問題無いが、
一部麺同士がくっついてしまってる部分あったので残念だった。。。
こういう初歩的ミスは専門店では考えられない。味には影響無かったけどね。
聞けば、此方はあまり麺類は出ないと言う・・・。
出ても「上海焼きそば」や「海鮮焼きそば」等の炒め麺系らしい。
客層のニーズって本当に面白いと思う。此方でこんなに麺喰ってるのは自分だけかも。
酒も飲まないし、よくよく考えると自分の方がかなり珍しい客かもしれない。。。
ど~も、スミマセン!
ご馳走様。