前回食べた「汁なし担々麺」が自分の味覚にばっちりハマったもので、
期待して直ぐに「担々麺」を食べに再訪した。。。

「担々麺」は辛口を頂いたのだが、先ずイメージとしては、
既に頂いている「担々麺つけ麺」や「汁なし担々麺」とは少し違うカテゴリーに居るような
スープの風味である。確りと山椒の痺れや唐辛子の辛さが利いているのだが、
胡麻のコクは薄く、出汁の旨味も薄い。なんか「蒙古タンメン中本」の味のような感じ。
辛味やパンチが先に立ち、旨味が全然後から付いて来ないのである。。。

「汁なし」や「つけ麺」は、出汁の旨味、スパイスや胡麻のコクがギュッと凝縮していたが、
この「担々麺」にはそれが感じられない！とても不思議に感じたラーメンであった。

もやし・挽肉・ナッツ・小松菜、どれもいつものトッピングで無駄は無い。
麺は太麺だが、「汁なし」よりも少し細めのストレート麺。「大勝軒」の麺に近い。。。
この麺も決して悪くはないのだが、担々麺とベストマッチとは言い難い。
追加した味玉は、半熟ではなく８割方固まった仕様。担々麺にも合っていた。

お昼時にお邪魔したのでサービスライスを貰ったが、
この「担々麺」の味が濃厚ではないので、自分的にはイマイチ飯が進まなかった。。。
要するに、何度も言うがコクや旨味が薄いのだ！

ちょい気になったこと。
スープ用のレンゲが、台湾料理屋とかタイ料理屋にあるような少し小さなサイズのタイプなのだ。
このサイズだと確かに女性客にも食べ易いし良いのだが、この大きな丼とは合わない！
引っかける部分も無いし、置くと直ぐにスープの中に沈んでしまう。。。
丼に受け皿でもあればレンゲをそこに置くのだが、これは少々難有りである。考慮されたし！

そして、これは毎回思う事だが、やはり全体的にＣＰは良くない。。。
味玉付けて\980だったこの「担々麺」。具材や量を考えても納得できる価格とは言えない。
余程美味しくないと、この値段ではリピートしにくいのが事実であろう。

あえて「蒙古タンメン」系の唐辛子至上主義にシフトした「担々麺」だろうと思うほど、
他の「担々麺」系メニューとはテイストが違う商品だと思った。
あとは好みの問題だけなのだろうなぁ～。。。

ご馳走様！