Hiroshi
エイザンチョウ
鬼辛柿ピー
なお
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コメント
コチラは赤羽の方に行きましたよ。
神田周辺は課題店が多く後回しになっちゃいそうですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月4日 15:19まるまるさん、こんにちは！
神田周辺は私も手薄だったんですが、お店が結構あってなかなか楽しいですね！
交通の便も良いし。
Hiroshi | 2013年3月4日 16:33おっす～
バンコク出張おつ～
で。ココ。あたしにゃ、ちょっと雰囲気がのぉ・・・
ちょっとアレやった・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月4日 18:06まいど。
激辛でも大丈夫ですよ（笑）
したん | 2013年3月4日 20:35毎度～
激辛なんて無理ですぉｗ
し～たんを尊敬ｗ
アカンな～同好会 | 2013年3月4日 22:38こんばんは。
これ、結構旨かったですね～
自分は揚麺にはまりました。
kamepi- | 2013年3月4日 23:32ひろし4月出張Bankokさん こんばんわ！
もう子供てんちょーさん、戻ったんすかね～。
近いうち、私のもまたいってきまっす。
アッキーラ（活動停止） | 2013年3月5日 00:00塩のヲタクさん、こんにちは！
何となく分かる気がしますw 私はそこら辺のアホなので良いですけど（笑）
Hiroshi | 2013年3月5日 10:17したんさん、こんにちは！
そうですか！
田中屋の地獄ラーメンの3番食べれるから大丈夫かな？（笑）
Hiroshi | 2013年3月5日 10:20アカンなー様、こんにちは！
どのくらい激辛なんでしょう（笑）
Hiroshi | 2013年3月5日 10:23kamepi-さん、こんにちは！
私もまた食べたい部門に入りました(^^)
Hiroshi | 2013年3月5日 10:24アッキーラさん、こんにちは！
子供店長さんて、どんな人だろう？あの人かな？(^^)
Hiroshi | 2013年3月5日 10:32おはようございます～
ここも行きたいですね。
まあ そのうち暇をみて・・・（＾＾；
バンコクに出張ですか！
タイには３回行ったことがありますが、バンコクに滞在したことはありませんｗ
北部のチエンマイやチエンラーイで虫を捕ってました（＾＾；
Stag Beetle | 2013年3月6日 11:04こん。。。
ここ。
シビ〜を軽めの激辛を〜
次回は食べたいです。
んんんん。。。
ま、様子見〜♪
あ。。。こども店長。
ブログ？とかに写真ないかな〜。
貼付けしましょうか？
・@特派員 | 2013年3月6日 18:41StagBeetle（お休み中）さん、こんばんは！
チェンマイとチェンラーイですか！！ すごい。しかも虫を捕りに！きっとすごい所へ行かれたんじゃないですか？そっち方面は変わった虫が居そうですね！私は今回はコラート（ナコンラッチャシーマー）という町へ行きます。たいした仕事ではないですが。私もバンコクは何回かありますが、ほとんど地方の町に行く事が多いです。なので、英語ができない人もいるので、タイ語の特訓中です(笑)
Hiroshi | 2013年3月6日 23:52nekoさん、お願いします。(笑)
Hiroshi | 2013年3月6日 23:56
神保町に用があったのでその前にお伺いしました。汁無しも大好きなので前からチェックしていた
ここの【汁無し担担麺】を大盛りで注文。
ここは駅のすぐ近くだし良いですね！全然迷わず一直線で来れました。(^.^)
途中、居酒屋のお兄さんたちの攻勢に合いましたけど、それは今度にして今日は担担麺(笑)
なんて考えてたら着丼。
見た目はどこが担担麺なんだ？みたいなビジュアルですが、とりあえず撮影会をしておいて
具材のチェックが終わったところで混ぜます！！
丼底に沈んでいた辛味ダレと良く絡みあって良い色になっていきますね～～～～
これぞ汁無し担々麺の色！ 美味しそう～～な赤茶色！
【麺】自家製太麺でやや高い加水率。茹で加減しっかり目で食感はツルモチタイプ。
汁無し的にはちょうど良いんじゃないでしょうか。
タレとも良く絡みます！混ぜれば混ぜる程、麺の色が変わっていきます。これぞ担担麺の色。
【具】肉味噌、もやし、青梗菜、ナッツ、フライした麺（ベビースターではありません）
【タレ】唐辛子がメインで山椒も結構感じますね。ラー油系も入っているかな？麺の上に乗っかっている肉味噌も、旨味に一役かってます。
【基本】８０【麺】＋2【無料ライスとスープ】＋3
【総評】汁無し担々麺は初めて食べましたが、個人的に嵌まりました(笑)
ただ辛いだけではなく、しっかりとした旨味が感じられ美味しかったです。山椒やニンニクで味変できますし、温泉卵をトッピングすればマイルド感が味わえそうだし、辛さも調節してもらえるし、フリーでいただける白飯を、残ったタレに投入して食べても美味しかったし、別器で頂ける魚介が香るスープをそれにも投入すると、面白い雑炊が出来ました。〆雑炊も美味しかったですよーーー(^.^)
私は辛いのは平気なので、次回は辛めにしてみようかな？次は担担麺を食べてみたいです！
ご馳走様でした！立地条件も営業時間も良いし、近いうちに再訪します。