１／２６　 PM12:30 　 店内先客2人

店内に入りカウンターに案内された。
メニューを見ると、とんこつ醤油ラーメン、中華そば、味噌ラーメンがあり、つけめんもある。メニューの内容が「にしかわ」と良く似ている。
厨房は店主１人でラーメンを作っており、アルバイトらしきおばちゃんが注文と配膳を行っていた。

5分程でラーメン登場！
スープは少し臭みのある豚骨とコレと言った特徴のない醤油ダレのバランスが悪く、ぼやけた印象。
豚骨と言うより豚の煮汁的な味がした。塩分強めのすっきりした醤油ダレを使えば印象が良くなるような気もするが…？
麺は太目のストレート麺でかなり柔らかめ、マロニーちゃんのような食感で…コレってどうなんだろ？
具はチャーシュー1枚、味玉１個、海苔3枚、ホウレンソウ、キクラゲ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールで表面に少し焼き目がある。味がほとんど無く、このスープでは物足りなさが残る。
味玉は黄身がゼリー状とトロトロの中間で味付けも良く旨い。
ホウレンソウもゆで具合が良く旨いが、あまりスープと合っていない感じ。

5分の1程食べ進め、豆板醤とニンニクを投入し好みの味に調整した。

この麺にはかなり疑問が残る。