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温野菜と芽キャベツの白味噌らーめん ８５０円（期間限定）

バスの運転手さんのレビューで存在を知った、こちらでは初の限定。
前回訪問時に店長さんより「そろそろやるつもり」との話は伺ってたんですけどねぇ。
やっぱりメルマガなりツイッターなりで情報発信してくれないと、狙うのが難しいです。
（店長さんに再度その旨を念を押しておこうと思ったら、この日は不在で伝えられず…。）
まぁ、自転車で２０分弱の距離なんですが、普段の行動範囲とは真逆の方向なもので…。

１９時１９分入店。
先客７人、後客７人。
４分ほどで提供です。

スープは鶏出汁＋白味噌で、トロッとした粘度があります。。
濃厚な鶏の旨味に、白味噌の円やかで優しい味わいがマッチ。
野菜の甘味や旨味もスープに溶け込んでいる様子です。
更にほんのりとではありますが、生姜やニンニクの風味。
これにより、優しいなりにも力強さも持ったスープへと仕上げていますね。

麺は中太ストレート。
ムチッとして、しっかりとしたコシのある食感。
スープの絡みはトロミも手伝ってかなり良いですね。

具はチャーシュー、鶏挽肉、芽キャベツ、ミニトマト、アスパラガス、南瓜、モヤシ、ネギ。
チャーシューはパサッとホロッの中間ぐらいの食感で、程よく濃い味付け。
鶏挽肉は出汁的役割、旨味の補助といったところかな。
芽キャベツは５個入っていて、甘さとほろ苦さがしっかりと存在感を主張してきますね。
ミニトマトは湯剥きしてあり、甘味と酸味が程よく効いています。
アスパラガス、南瓜はそれぞれが持っている優しい甘味を。
モヤシは少量で他の野菜に比べると存在感が無いですが、味噌だけに普通にマッチはしてますね。

春らしく野菜たっぷりの、何ともほっこりした気分にさせてくれる一杯ですね。
スープ感覚なところがあり、どちらかと言うと女性をターゲットにしているのかな？
それでも野菜はゴロゴロとしているので、食べ応えは十分にありました。
さて、次の限定はどんな感じで、いつからやるつもりなんでしょう？
（バスの運転手さんの情報通りなら一ヶ月半後？）
ホント、店長さんがいる時に確認して、メルマガの件を念押しとかなきゃｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7622380