2月14日(木)に今年の二郎初めを。ホーム・ひばり二郎へ。
年明けから東上線沿線のびんびん豚に3度も通ったので二郎熱は低空飛行だったのですが
腹をくくって初詣。もっと時間作って頻度あげたいなあ。

18時すぎに到着。ほとんど男性ばかりの行列。とはいえ10人に満たない感じ。
チルさんと同じ時間帯に並んでいた高校生コンビは翌日に受験を控えていたもよう。

時間帯はさほど遅くなかったのですが、販売機を見ると豚切れ。小or大の状況でした。
多少落胆しつつ、大ラーメン(￥750)の食券を購入。この日はなかなか回転が遅く、割と待たされました。

「大盛り、ニンニク入れますか？」「ヤサイとニンニク」

豚増しできない代わりにヤサイコール。盛りは写真の通り。ニンニクも豚も隠れちゃう。
先ず野菜を退治しないと麺を持ち上げにくい。野菜の味わいはまずまず。スープのインパクトも見えない。

豚は３枚確認。野菜とよく合う。

麺。びんびん豚の開化楼製に比べると明らかに細いが、その分持ち上げやすいしすすりやすい。
そして麺の旨味が全然違う。やっぱりひばり二郎の麺は美味しい！
歯ごたえと麺の旨味は比例しないんだよなぁ。
ほのかな甘味がスープの攻撃性を和らげ、適度な弾力と噛み切った瞬間の心地よさ。そして喉越し。

スープは不均一でやんちゃでしたが、時間とともにニンニクも混ざって塩分も立ってきます。
グルも強すぎず、豚ダシもそこそこ。ピークに比べるとやや落ちますが、
なにしろ麺が魅力的。主役としての存在感を示しながらもスープを存分に引き立てる。完成度が高い一杯。

麺が軸になる店だけに、茹で過ぎた状態で提供されるとかなり印象は悪くなるのですが、それはあくまでもレアケース。
やっぱりひばりヶ丘駅前店は我がホームです。ごちそうさまでした。