８５０円也　（本日のレギュラープラスメニュー）
初訪、12時前の入店。先客２名、後客５名。
注文はコール制、店主さん１人で切盛り。お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒・タバスコ。高台に、刻みニンニク・唐辛子。カレー粉も配備。

先日コンビニの「ピザそば」を頂いたコトが縁になり伺ってきましたw
店前のメニューに掲げられていた、表題のスポット的メニュー。
「脂・にんにく多めのajitoのソースにチーズをいれたまぜそば」とのコトで即決定w

提供時のアナウンスに従い、全体を底からよく混ぜていきます。
ソース・脂・トロけたチーズが麺に絡み、トロネチっとした口当たりがイイ感じです。
麺は太ほぼストレート。ムチモソっとしながらコシもある食感で、やはりコンビニのとは違いますねw

ソースによるものか洋的なニュアンスは感じられますが、味わいとしては優しかったですね～。
あまりカエシ的な味付けは意識しないような感じ。ニンニクも依存者の私にとっては思ったほどは出て来ない塩梅ですw
「ソース」という言葉に、勝手にトマト系を想像してしまったのですが見当外れだったようです（苦笑）
添えられた魚粉が風味を演出し、降り掛かった胡椒と唐辛子は、スパイシーさと辛みの引き締め感が楽しめました。

具材は、チャーシュー・キャベツ・半熟玉子・刻みネギといったトコロかな。
玉子は割ってみるとトロ～っと黄身が染み出す具合。麺に絡めてマイルド感を楽しむことができます。狙いかな??

中盤からは味変、というよりも味付けにアイテムを使っていきました。
タバスコは特有の味わいと酸味が効果的でしたね。高台ニンニクでパンチアップwさらにカレー粉で味わいアップ♪

ごちそうさまでした。狭い厨房をシステマチックに動く店主さんの、ラーメン店としては不思議な雰囲気のお店。
嗜好としてはもう少し味付けの強さがあった方が好かったですが、なかなか楽しめる１杯でした。