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カリスマシェフの指導とかブランド鰹が売り、との触れ込みだったので開店直後(12月28日)に期待して行ったが、がっかりでした。
何しろ、スープがきちんとブレンドされてなく、口の中で味が分離してしまう感じでした。
この店の前の経営だった「バンバンらーめん」の「もやしそば」が絶品だったので、味の落差い驚くと同時に、こんな味が高得点を取るというのは、世のラーメン党の味覚が相当変化しているのだと思いました。
開店したばかりで、厨房が不慣れだったからでしょうか。

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