ＫＭさん、こんにちは。

翌日のカレーの話、勉強になりました。
それにしても、病院内のレストランも最近はレベルが高いですね。昔は病院近くのファミレスで食事を済ませることが多かったものですが…

人類兼麺類 | 2013年3月9日 12:18

こんばんは。

カレー、イイですね！
僕も大好きです♪
カップヌードルを食べる時は、かなりの確率でカレーを選んでしまいますｗ

おさっても | 2013年3月9日 19:04

こんにちは。
カレーの見解はとても面白かったです。
カレーに限らず、ラーメン自体にも通じるものが有る様に思います。『旨みの構成がポイント』のご意見は『確かに！』と。

以下私事ですが、
最近は積極的にラーメン屋の新規開拓(あくまで私個人の)しているものの、『好みのラーメン屋に通っていれば良いのでは』と思いつつ…『もっと自分好みのラーメン屋があるのでは？』と言う好奇心…。
ラーメンに限らず、食文化って面白いと思っております。

インディゴ(翠金) | 2013年3月9日 19:25

>次の日のカレーはなぜうまいのか？
重松清氏によれば、家族しか食べられない特別なカレーだからだとか（確か・・・「とんび」の一節）

カレー「スープ」そばというネーミングがまたいいです。
確かに穏やかな一杯。計算通りという感じが良いです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年3月9日 20:38

ＫＭさん、こんばんは。

ラーメンとカレーは、どちらも大好物です。
これが一緒になったカレーラーメンも旨いですよね＾＾

たしかに一晩寝かしたカレーって旨いですね。
その理由は考えたことはありませんが、結果的に旨くなっている。
ＫＭさんの説を読んで、旨くなる理由が分かりました＾＾

赤城山 | 2013年3月9日 21:09

おはようございます。

まだ通院されてるんですかね？
ご自愛くださいませ。

KMさんのあとをゆっくり追いかけていますんで・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月10日 07:10

◆人類兼麺類さん
コメントありがとうございます。

最近はどこでも味のレベルが上がっていますね。
コンビニなどはいい例です。
個人商店は大変でしょうね。
閉店が続いています。

ラーメン屋さんも平均点までの店は存続できますが、
それ以下では存続できないようです。

◆おさってもさん
コメントありがとうございます。

カレー味は日本の味なんですね。
インド風だろうが、ヨーロッパ風だろうが、東南アジア風だろうが
なんでもあります。
考えてみると、恵まれた国ですね。

KM | 2013年3月14日 09:32

◆翠金(ag-u)さん
コメントありがとうございます。

カレーの話などは、本当は食品会社に聞いてみたいですね。
相当研究しているはずですから。
こくまろカレーなどはその成果なんでしょうね。
それでも、次の日の方が美味いです（笑）。

新規開拓の好奇心は絶対大事ですね。
同じくリピーターであることも重要です。
RDBやブログの投稿が目的にならなければ、いいのではないでしょうか。
おっしゃる通り、好みのものを食べるべきでしょうね。
さらに大事なのは、食べたいラーメンです。
今度書きます。

◆とまそん＠ラーメン食べて詠います・・さん
コメントありがとうございます。

やはり次の日にこだわる人は多いですね。
私は夜カレーだと、我慢して次の日に食べます。
それも朝から（笑）。
気が向くとソースなんかもかけちゃいます。
それが家のカレーの良さですね。
娘は小さい時から福神漬けでライスを食べるのが好きです。
そのためにライスを我慢して残すのです。
分かる気がします。

KM | 2013年3月14日 09:50

◆赤城山さん
コメントありがとうございます。

ラーメンとカレーは凄い発明ですね。
特に日本風にアレンジしたものの良さもあります。
今日本では世界中の食べ物と、日本風のアレンジがありますので、
食堂、レストランの数だけ料理があります。
大変恵まれていますね。

食べるために生きているのかな？

◆塩のヲタクはぶるまなじっちゃん ・・さん
コメントありがとうございます。

いつもありがとうございます。

この病院だけでも3ヶ所回っています。
月に一回以上行くので、どうしてもここで食べることが多いのです。
一生通うのでしょうが、これも楽しみにしたいです。

KM | 2013年3月14日 10:02