１／２６　初訪問。

不定期にコメントをやりとりしている、
さんの、直近レビューを拝見していたら
どうしても、食べてみたくなり、同店へ。

１３：３０頃到着。
んんんん？行列。ひーふーみー・・・・・
１０名！！！
何度か、通り過ぎたことはあるのだが、以前より確実に
人気が出てきているように思える。

列にはすぐ並ばず、麺屋吉左右を見に行くと
こちらは、相変わらずの大行列。３０人以上は並んでます。
流石ですねぇ。

さて、本日はこちら○心厨房のつけ麺がお目当てであるが
過去レビューを拝見したが、つけ麺のレビューが少ないですねぇ。
塩らーめんのレビューが比較的多いので、
塩系が看板メニューなのでしょうか？
いずれにしても、本日は、つけ麺で！

並び始めて、約３０分後に入店。
店内はカウンターのみで、ご主人がおひとりで切り盛りされております。
着席して、ご主人より注文をヒアリングされ
「味玉つけ麺＋大盛り（３００ｇ）」をコール！

改めて店内を見回すと、小奇麗な店内です。
入口脇に、「１／１５よりつけ麺はすべて極太麺に・・」の
張り紙が。以前は選択制だったのだろうか？

程なくすると、丼が登場！

麺側の丼に、具が乗っかっているタイプで、
つけダレの丼は少々大きめ。
期待を胸に、いざ、実食です。

まずは、麺丼上のチャーシュー、小松菜、玉子を
つけダレの中へ投入し。
麺を潜らせ、ズルズルッと啜る。
「うんめぇー」。自分好み！濃厚なつけダレに
極太麺が絡む絡む。いいねぇ。いいねぇ。



麺・・・浅草開花楼の極太麺を使用との事です。
　　　　モチモチの中に、コシもしっかりしており
　　　　ゆで加減、ばっちりです。
　　　　つけダレとの相性抜群。


具・・・つけだれの中に、細切れチャーシュー。メンマ。
　　　　刻みネギ。麺丼の上に、大きめのチャーシュー。
　　　　のり、小松菜。味玉。
　　　　小松菜がどうかな？と思いましたが
　　　　濃厚なつけダレの中に、
　　　　サッパリとした青菜がアクセントとなり、
　　　　刻みネギとは違った感覚がイイ！
　　　　チャーシューも結構な分量が入っており非常に満足。
　　　　

つけダレ・・・豚骨魚介ベースに醤油系がブレンドされた
　　　　　　　濃厚ダレです。
　　　　　　　甘味はほとんど感じられず
　　　　　　　豚骨と魚介のバランスは、自分好み。
　　　　　　　トロミが強い為、極太麺との絡みがよいです。
　　　　　　　絡みがよい分、後半つけダレがかなり、少なめに・・・
　　　　　　　もう気持ち、つけダレが多くてもよいかな？と感じました。

スープ割・・・魚介の風味が増し、
　　　　　　　これも自分好みで
　　　　　　　久々に完飲しました。