レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
4ヵ月ぶり。17:45到着。ちょうど自分で満席になった。厨房にはいつもの2人。店内には早くも札幌店のポスターが貼ってあった。行ける日は来るのかな…さほど待たずにコール要請。やはりここは茹で時間が短いな。麺はいつも通り中心部にコシが残った硬めの茹で加減。これを食べると「仙川店に来てる」という気分になる。相変わらず表面がツルツルしてるがエコ箸で食べるのも慣れてきた。スープは仙川店独特の黒い醤油が立った非乳化スープ。生姜の風味と甘辛さが効いていて美味しい。このスープも仙川店じゃないと味わえないな。熱々なのも嬉しい。ブタは今回はパサつき気味で歯応えのあるタイプでちょっと外れ。直前まで小豚にしようか迷ったのだがやめてよかった。野菜は茹で置きだったようだがそれなりにシャキシャキ感が残っていた。今回も仙川店の特徴が存分に感じられる出来で満足しました。次回は久しぶりにアブラもコールしてみよう。
A.U
しゅうまる
ゆずやん
スージーのなのなQ
朧
tetunama
17:45到着。ちょうど自分で満席になった。
厨房にはいつもの2人。店内には早くも札幌店のポスターが貼ってあった。行ける日は来るのかな…
さほど待たずにコール要請。やはりここは茹で時間が短いな。
麺はいつも通り中心部にコシが残った硬めの茹で加減。これを食べると「仙川店に来てる」という気分になる。相変わらず表面がツルツルしてるがエコ箸で食べるのも慣れてきた。
スープは仙川店独特の黒い醤油が立った非乳化スープ。生姜の風味と甘辛さが効いていて美味しい。このスープも仙川店じゃないと味わえないな。熱々なのも嬉しい。
ブタは今回はパサつき気味で歯応えのあるタイプでちょっと外れ。直前まで小豚にしようか迷ったのだがやめてよかった。
野菜は茹で置きだったようだがそれなりにシャキシャキ感が残っていた。
今回も仙川店の特徴が存分に感じられる出来で満足しました。次回は久しぶりにアブラもコールしてみよう。