12時30分頃。先客4後客3。

ずっと行こうと思っていたけど、ずいぶんご無沙汰してしまいました。前回食べたのは夏の限定、五輪麺でしたかね？久しぶりの突撃といきましょう。

それにしても、最近かなり暖かいですね。本格的な春の到来でしょうか。しかもやたらと風が強くて目が痛い。そんなわけで今日はつけ麺な気分です。

入り口入って右手に券売機。そういえば去年食べた「ざる中華」は旨かったなあ…なんて思い出しながらつけ麺2玉+汁ワンタンを。コチラでの汁ワンタン単品は定番化しつつありますね。

お店はこの日も6席での営業。それでも店主殿はひっきりなしに動きっ放し。そういえば入り口ドアの横にはアルバイト募集の紙が…。やはり一人じゃ限界がありますよね。そんなわけで着ドンです。

まずはつけ汁。ややオイリーですが、中華そばの旨味をすべて凝縮したようなスープです。レンゲですくって飲んでいると、そのまま完飲してしまいそうになりました。旨いですね。

続きまして麺。相変わらずのピロピロ自家製麺は、つけ汁との絡みもなかなかのもの。いわゆるつけ麺って感じの麺ではありませんが、麺自体がとても独特で旨いです。ひとつだけ言わせていただければ、もう少し冷水で締めていただいても良かったかなぁ…と。

そしてワンタン。これ、よく見たら飯田橋の【高はし】さんのワンタンに形が似てますね。中の餡はもちろん全然違いますが、ルックスはけっこう近いかも。皮がトロトロで熱々なのもソックリです。やっぱり旨い。

というわけで完食。ワンタンのスープはかなり激アツなので、ネコ舌の方は注意したほうが良いですね。次回は未食の塩をいただくことにしましょう。

ご馳走様でした。