3/16（土）11：05　前1後1　

初訪なのでデフォの醤油の予定でいたが、冬季限定に引かれ券売機で標記をセレクトした。ラーメンを待っていると先にお結びが提供された。ランチサービスなのか分からないがセットになっているようだ。

丼は鉄皿にのって登場。茶色のスープを啜る。味噌の濃厚なコクの中にはっきりした甘みがある。どこか香ばしい風味もありなかなかおいしい。ラード？が表面を覆っていて油脂感はそこそこある。ただ、後半になると徐々に甘さが鼻につき始め最後はスープ自体の濃厚さと相まってくどくなってしまったのは残念。

中太ストレートは弾力があり強いスープとの相性も良い。

具は斜めに切られたネギ。軽くあぶられていて濃厚なスープの良いカウンターになっていた。細切りメンマはこりこりした食感が良い。チャーシューは小さな固まりが何切れか乗っていて柔らかく食べやすかった。これも軽くあぶられていたな。あと黄身が中央にトッピングされていたので後半崩してスープと混ぜたが、濃厚なスープに対して存在感はなかった。次回こそ醤油に挑戦したい。