「正油ラーメン」それって「どデカそば」の普通盛。。。

会社帰りに、また寄ってしまいました。
本当は、ワンコインの博多ラーメン狙いでしたが、他のメニューも頂いてみようと思い、「正油ラーメン」をチョイス。
推定では博多ラーメンとは麺が異なり中太麺なので、茹で時間は長めの筈。
調理風景を見ていたら、キッチンタイマーで３分に設定された麺茹でが完了しているのに、ドンブリ上で放置されている様に見えました。お忙しいのは分かりますが。。。
夜23時頃ですが、ラーメンとチャーハンのセットを頼まれたお客様が多数居たため、調理場が慌しくなっていたものです。皆ガッツリですねｗｗ

配膳された「正油ラーメン」食べ覚えがありますね。これって、先日食べた「どデカそば」の普通盛じゃ無いですか。
「正油ラーメン」が600円、そして、その倍の量はあると思われる「どデカそば」が650円なので、お腹を空かして「どデカそば」を食べた方が得ですね。その真実を知った瞬間、急にテンション下がりました。
「正油ラーメン」スープは背脂醤油のスープです。コクもあり、まずまず旨いです。
麺は中太の弱縮れ。加水率は高めの麺ですが、先ほど書いた通り、やや湯伸びした感があるのが残念です。ムチムチ、ヤワヤワです。
トッピングは、チャーシュー、海苔、ワカメ、メンマ、ネギの陣容。
ロース系のチャーシューは、柔かく旨いです。海苔はペラいし、ワカメは不要ですかね。メンマ、ネギは可も無く不可も無く。
後半、カウンターの弄くりグッズから「辛子高菜」を投入し、辛ウマにして頂きました。
麺、具材を完食し、スープは残してフィニッシュです。
やっぱり、博多ラーメン屋では、正統に博多ラーメンを頂くべきでした。
ご馳走様でした。