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久しぶりに再訪問、今回は店主のお薦めの「白湯しょうゆ ￥700」をオーダー。正直に言うと鶏白湯に関しては今まで食べたお店での印象ではそれ程インパクトが無かったので積極的に食べたいとは思っていなかったのですが・・・登場したラーメンは見た目は家系ラーメンの様な濁った茶褐色のスープで脂は少なめに見えるが良く見ると背脂の様な脂の粒が見える、具は「名古屋コーチンしょうゆ」と同じでチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔1枚。味の方は想像と違い意外にもあっさりした味でしつこさは全く無く、鶏の甘みと旨味が良く出ていてコクもあり美味い。鶏ガラのみで作るとサラっとしたスープになるそうで、コラーゲンもタップリ含まれていると店主さんが言っていた。女性受けが良さそうな一杯だが、個人的にはこの店ではベーシックな「名古屋コーチンしょうゆ」が一番かな。
麺々公平さん こんばんは！ これも旨そうですね～ 食べてみたくなりました！
麺々公平
Masa2017
茂zoom
ひろかず
けＮぢ
さすらいのラーラー人
正直に言うと鶏白湯に関しては今まで食べたお店での印象ではそれ程インパクトが無かったので積極的に食べたいとは思っていなかったのですが・・・
登場したラーメンは見た目は家系ラーメンの様な濁った茶褐色のスープで脂は少なめに見えるが良く見ると背脂の様な脂の粒が見える、具は「名古屋コーチンしょうゆ」と同じでチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔1枚。
味の方は想像と違い意外にもあっさりした味でしつこさは全く無く、鶏の甘みと旨味が良く出ていてコクもあり美味い。
鶏ガラのみで作るとサラっとしたスープになるそうで、コラーゲンもタップリ含まれていると店主さんが言っていた。
女性受けが良さそうな一杯だが、個人的にはこの店ではベーシックな「名古屋コーチンしょうゆ」が一番かな。