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17:15入店。先客4人、後客6人。厨房には女性2人、男性1人。調理は女性が担当。しばらくして出来上がり。永福町系らしい大きなどんぶりです。スープを飲むと永福町系らしい優しい醤油味。ただ他店に比べると煮干しの風味は控えめで表面の油も少なめに感じる。麺は草村商店の中細麺。やや柔らかめの茹であがりでツルツルした食感。300gはありそうですが全くだれることなくどんどん食べられますね。生卵も頼んでつけ麺風に食べるのが通らしいので次回は試してみよう。具はチャーシュー5枚、メンマ、茹で卵半個、海苔、ネギ。チャーシューは柔らかいロース肉。独特の味付けがした。永福町系にしては大きい方かな。派手さはありませんがホッとする味で最後まで美味しく頂けました。接客はとてもよかったです。
A.U
928GTS
どもるがん
さぴお
A.U
啓太
先客4人、後客6人。
厨房には女性2人、男性1人。調理は女性が担当。
しばらくして出来上がり。永福町系らしい大きなどんぶりです。
スープを飲むと永福町系らしい優しい醤油味。ただ他店に比べると煮干しの風味は控えめで表面の油も少なめに感じる。
麺は草村商店の中細麺。やや柔らかめの茹であがりでツルツルした食感。300gはありそうですが全くだれることなくどんどん食べられますね。生卵も頼んでつけ麺風に食べるのが通らしいので次回は試してみよう。
具はチャーシュー5枚、メンマ、茹で卵半個、海苔、ネギ。
チャーシューは柔らかいロース肉。独特の味付けがした。永福町系にしては大きい方かな。
派手さはありませんがホッとする味で最後まで美味しく頂けました。
接客はとてもよかったです。