コメント
こんちわ^^
この系列は一反も麺がいいですよねー。
あのちゅるんとした食感が好きです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年3月22日 09:01おはようございます(^^)/
此方BMしてからしばらくの時が経ちますが…
本日午前の客先からかなり近いので…☆彡
いかにサッサとかたずけて…[手抜きはしませんが…]
初訪のチャンスを活かせるかσ(^_^;
ひろき | 2013年3月22日 09:29こんちくわ~。
自分は新宿よりも、渋谷が行きやすいので・・・
そちらで塩煮干狙ってます^^;
あぁ~食べたくなってきたw
富士山 | 2013年3月22日 10:50こんにちは。
凪で久しく食べてないので行きたくなりました。
自分も塩は未食なので塩にしちゃおうかな~
ayashi | 2013年3月22日 11:19どうも~
煮干王に変わってからは一回しか行ってないんですよねぇ。
それも限定のみというw
塩は食べてみたいかも。
corey(活動終了) | 2013年3月22日 13:32こんにちは。
こちらも食べてみたいですね。
新宿は西口のほうが 機会があるので、そのときに行きたいと思います。
Stag Beetle | 2013年3月22日 14:03どうもです~。
色々リニューアルしていて、この系列は何が何をやっているのか
こんがらがってしまっていますが、この麺は魅力的ですね~♪
確かに塩も気になりますが、この醤油の表情もタマらないなぁ~w
おうじろう | 2013年3月22日 16:12どーもでっす!
凪グループええな〜
関東でとりあえず食べたい店ナンバー23に入ってますわ〜
夏の出張時に同行願いまする〜^^
FUMiRO | 2013年3月22日 16:48こんにちは~
スープも気になりますが
凄い縮れ麺ですね
かぶりつきたいw
Gonta | 2013年3月22日 18:04こんばんは~
こちらはまだ未訪なので行きたいと思ってます。
こちらのスープと麺は常習性ありますよね~w
らーめんじじぃ | 2013年3月22日 18:35毎度~
こちら、新年にラーメン界の大物2人と行って注目を浴びたわ~
お目当ての品がなかったんで、ゴールデン街に行ったけど~w
アカンな~同好会 | 2013年3月22日 19:57こんにちは。
こちら、店名変更前から勤務先エリア隣接地区の有力BM店です。
一度長い行列に断念して以来、ずいぶん長いこと放置中ですがw
チラッと見た店内の窮屈さに怖れをなしたというのもありますねw
空いていそうな時間帯に一度チャレンジしてみたいですね♪
NSAS | 2013年3月22日 21:22こんばんは。
コチラ系列は憧れていますが、ドチラも未食です。
苦手な繁華街ばかりで、なかなか食べる機会がありません。
何と機会を作りたいです。。。
ぽんたくん | 2013年3月22日 21:44お!西凪ですか!ここはG街に比べ空いているので結構お気に入りです。
あと、こちらの煮干王はライス無料おかわり自由なんですよね!
ショッパーなスープを中和するには白飯が一番です。カロリーはアレですがw
タム6000 | 2013年3月22日 23:06まいど。
二階で良く飲んでますwww
したん | 2013年3月23日 16:40どもー。
凪めぐりしたい!
ココは未訪なのでそのうちに。
Ra.Ibasen | 2013年3月24日 04:35・・・
なんだかんだで。
凪 は嵌るんですわ。。。
また行きたいが。。。新宿遠い~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月24日 18:12
YMK
〒
さぴお
プリティ
海山 湯二郎






品名通り煮干しが突出したスープは、凪ならではの味わい。
これだけインパクトある故、やや塩分過多な印象は致し方無し。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172359802?size=800
太く平打ち気味の自家製麺は、不均一でウネリを感じる形状。
ツルモチッとした食感が印象的で、小麦の風味が奥深い。スープとの絡み相性も上々。
【一反木綿】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172359913?size=624
また、同店お馴染の一反木綿は、舌触り・啜り心地が良く、箸休めとしても楽しめる物。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172359878?size=624
味付け、塩梅も良く、抑揚的アイテムとしてベターな味玉。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172359853?size=624
甘味を抑えた当方好みのメンマも無難に美味しい。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/172359835?size=624
ホロトロ食感のチャーシューは、スープに湿らせておき、楽しんだ。
その他海苔×3。ザクギリされたネギの構成であるが、
特にネギのザクザクとした食感と、薬味効果による清涼感が堪らなくマッチ。
次回は塩煮干しで再訪したい。