オイラ辛いものは苦手です。ですが、偶に食べたくなる事もあるんです。

そんな時は大抵中本に行ってます。なぜなら辛さが限界ギリギリで、分量も適量だから。今回は御徒町店へ。

外待ち5名。待ち時間10分弱。座ってから5分弱で配膳。

まずはスープから。

最初から辛いのは後半戦キツくなるので、まだ麻婆豆腐は混ぜない様にします。

色味は普通の味噌ラーメンのようですけど、その味噌スープにも最初から控えめな辛味がついてます。

辛味を感じた後から、味噌のコクと煮込まれたヤサイの甘み・旨味を感じます。

辛さだけじゃないところがここの旨いところですよね。

続いて麺。少加水のストレート麺。全体的にゴワッとしたタイプの麺で特にコシがあるタイプの麺ではない。

具材はキャベツ、モヤシ、豚コマ、豆腐。

キャベツ、モヤシなどヤサイ達がクタクタに煮込まれていて甘みが完全に引き出されておりますね。

豆腐は熱が籠っていて、コーティングされた麻婆ダレが辛味を発散していて厳しいですね。

途中で麻婆をスープに溶かして、完食完飲です。