こちら仕事帰りに寄りました。

立て看板が立っていたので、新メニューではないかと思い掲題のモノにしました。

カウンターには飲み帰りのお客さんでごった返しており、なかなか盛況のようです。

座ってから5分弱で配膳。

まずはスープから。

豚骨臭と色は出ているが、サラッとライトな豚骨スープです典型的な久留米の豚骨スープ。他と一線を画しているのは茹でヤサイの甘みがスープに溶け出して、一味違う豚骨スープになっております。

サラッとはしているが、塩梅適度で安心できる味。

麺は平打ち中細ストレート麺。やはりタンメンだから、麺はこの太さなんですね。もちろん豚骨ラーメン屋なので、他のお客さんは替え玉とかしてますが、このメニューは無理でしょうね。

具材はチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンジン、たまねぎ、キクラゲ、メンマ、ねぎ。

さすが、タンメンだけに野菜が豊富でうれしいですね。

チャーシューは脂の少ないモモの部分。

メンマはコリッとした食感が好みです。

店内入る前、女性のお客さんも並んでいたし、サラッとしたスープ、野菜たっぷり感、香味油も控えめだし、女性には好まれるラーメンですね。

写真ではわからないが、丼が結構な大きさで分量的には男性も満足できるんじゃないですかね。

ちゃんぽんとはまた違う野菜の甘みが抽出されたらーめん。こういうのもいいんじゃないですかね。