【入店状況】2013-03-24 1232入店。先客5名、後続4名。
【注文】バサラ豚骨らーめん＋ねぎ(850円)。塩か醤油を聞かれたので醤油を選択。麺は最初は固め、替玉はバリカタで注文した。
【待ち時間】2分。替玉は30秒くらいで配膳された。
【麺】細ストレート麺。九州豚骨らしさを楽しめる麺だ。茹で加減はオーダーどおり固め、さらに固いバリカタならではの食感だ。麺の量は替玉込みだと自分にはちょっと多かった。1玉100～120gくらいあるのだろうか。
【スープ】軽く粘度のついた豚骨スープ。濃度は十分。ニンニクの効いたスープは飲ませるものになっている。醤油はさほど強くなく風味づけ程度か。
【具】チャーシュー、味玉、葱、木耳、海苔。チャーシューは適度に脂の乗ったもので悪くない。メインの具はたっぷりと乗せられた葱。これは豚骨スープと良く合っている。替玉投入後に卓上の辛子高菜も投入。辛子高菜は結構辛みが強いのであまり入れすぎないほうが良いかも。
【感想】替玉込みでこの値段ならボリューム的にも十分。具も九州豚骨らしさを堪能できるものだった。個人的には替玉が1玉だとやや重く感じられるので、ハーフサイズの替玉があるとちょうどいい感じだった。