立川麺志
James namy
らーめんじじぃ
あるみ
RAMENOID
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コメント
毎度です。
珍来、以前には各地で結構行ってました。
車で街道を流していて大きな看板を見つけると、何故かホッとして。
久しぶりに地元で行ってみようかな。
としくん | 2013年3月25日 14:26どうもです！
最近直系の珍来は限定がいろいろ気になって仕方ないですね。
でも、基本が大事！
味噌はチョイからぐらいがちょうどいいでしょうね。
それよりもナイツの色紙が気になる～
じゃい(停滞中) | 2013年3月26日 09:37としくんさん、コメントありがとうございます。
千葉県内を車で走っていると、けっこういろいろなところで目にいたしますよね。
調べてみましたら、同じ商号でも全く別のグループだったりするようです。
立川麺志 | 2013年4月24日 22:33じゃいさん、コメントありがとうございます。
柏レイソルとのコラボ限定が気になりました。
ナイツは、この店の近くの大学にでも営業に来たのでしょうかねぇ？ｗ
立川麺志 | 2013年4月24日 22:42
自家製だそうだ。歯ごたえ、噛み心地、食感すべて良し。適度なコシもある。張りがよろしく、弾力あってぷにぷにした感じがたまらないなぁ。もちもちという言葉は、まさにこの麺にあるようなものと言っても過言じゃあありません。
写真からも窺えるように、スープは少し辛めに仕上げられている。油の層に覆われているため熱々に保たれ、食べ終わるまで冷めない。味噌の濃度は弱めで、ショウガの味がとても強く、スープ全体を支配している感じ。
具は、挽き肉の団子、メンマ、モヤシ、ネギ。それと、黒ごまが振りかけられている。
挽き肉の団子は、甘辛く味付けされた挽き肉を軽く団子状に丸めたもの。箸で簡単にほぐれる。やや臭みが気になった。メンマは味付け薄め。肉厚で太く、カリコリしていてうまい。増しで頼みたくなる美味しさである。
広々とした店内には往年のハリウッドスターの写真が飾られ、ラーメンが出てくるまで、しばし見入ってしまった。なぜかレジ横の壁には、ナイツのサイン色紙がｗｗ