No.49 2013.3.29(fri)冬季限定 三くの鶏三 落し蓋ラーメン 〆めし付 （限定10食※3月いっぱい）¥850
『ギリギリセーフ タ』
コレ、絶ーーーっ対喰えっこない！
、、、って拗ねてましたが→3月ラストの肉の日に、肉蓋麺を食せるチャンス到来！
タイミンGOODで所用の為に→相方さんとチビを連れAM梅田へ。
早々に用事を済ませ、チビに離乳食を+自分等の朝飯を摂るべく→手っ取り早くモニMAC。
で甘いメープルなバーガーのセツトを食べ、朝からヘビ飯deチョイ後悔。。。何故なら→ココでコレ食べるつて決めてたからさっ。あー、腹重っ^^;
MACを出て「相：イロイロ寄ってから帰るね〜」とセパレート。即JR改札をくぐり来た電車に飛乗。
で福島駅から徒歩っと向かい、11時ジャストにシャッターdeランチ訪→うわぁーーー、既に並び6人大蛇。7番目の男として接続。
11時34分頃に整理券を配布。念願な“鶏三 落し蓋 五"のパウチ整理券GET！ヤッター^^
定刻11時39分、、、の3分後にOPEN→てかOPEN時には20人超の大蛇に！関西でこの並びは凄いっすね^^
店内入口直ぐの券売機で→“落し蓋ラーメン ”のペパチケ購入。改めてヤッター^^
女将さんに整理券と購入ペパチケを重ねて提出し、「三：こちらの席どーぞ」とエスコートされた角カウンター席（前回と同じ席かも）に座。
ド和風な店の雰囲気にミスマッチな様でベリーマッチなジャジーBGMを聴きながら待機。
スタッフは→厨房に店主さん＆オペサポートに男性店員さん2人、ホール接客担当で女将さん＆新人店員さんの5人体制。

先ずはスープ、、、肉を避けてと^^;スープから、、、てかザラドロなペースト状ルーシーから飲→表面に軽く浮かせてる鶏油の旨味の先制パンチ！チーユ最高^^
でスープの基本スペックはドロ＆ザラーですが→課長不在な天然素材ONLY仕立ての、粘度質な重厚感を備えつつ意外にクドクドしない上品濃汁。
和なコンセプトの同店ですが、この品は妙〜に洋な雰囲気を感じる→あったかいクリームシチューな鶏白湯。ま、早い話が好みド真ん中な旨チキパイタンっす^^
麺も上品ベクトルの→細くスレンダーな美肌麺。汁との相性や噛み心地の良い、気持ちハードな茹で加減がナイス杉^^
トッピン具は→それっきゃ見えへん丼表面を覆うシットリ系チャーシューがドドーーーンと蓋。その下に、熟トロ玉なオレンジアイが1個、香ばしき適度な焦げ目を備えた3cm丈のニンニクの芽が6〜7本、何気にファインPLAYな豆腐4分の1丁、白ネギパッパ。ま、何つっても巻きチャーの豪快さがエースですね。しかも結構厚切りなんよねAZS^^
旨鶏汁がドロリと絡んだ旨麺を、テンポ良くズバーっと完啜。
のタイミングを見計らい→女将さんが「三：そろそろ〆のご飯どーですか?」と声掛け。ナイスなタイミングなので「二：あ、お願いします」とアンサー。
少しして、柚子1片が乗った軽盛りライスがサーブ。そいつを即投下し、残してた蓋チャー＆熟玉ハーフも一緒にグリグリし旨鶏おじや作成。
旨い物が詰まった飯をリゾーっと食べ進み、汁をまとった固形物をパクパクっと完食フィニ。ご馳走さまんぞく〜
チャーシューがグルグルグル〜っと巻き巻きSTYLEな→これぞ唯一無二鶏三の大迫力な一杯。
で見た目のインパクトだけに留まらず、ドロザラ無化調で→食べ応え、上品さ共に天下一品な激旨濃厚鶏パイタンな逸杯。
チャー凄っ！スープ旨っ！豆腐オモロっ！三く好きっ！また〜