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62点
熟成練り醤油らーめん[ラーメン/その他]
『 』（無銘）（東京都千代田区）ロイ

味の変化が楽しめるという触れ込みで、最初のスープはクリーミーなベジポタ風の味わいだが如何せん塩気が全く足りずこのまま麺を食べ続けるのは厳しい感じ。
練り醤油を溶かすとさすがに濃厚な味わいで食べ進めれたが、未完成のスープをようやく完成させたという感じだった。
味の変化というなら最初のベジポタ風だけで最後まで食べれる塩梅の味の完成度が欲しかった。

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