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3月31日12:15頃訪問味玉つけめん(あつもり)＋自家製チーズケーキということで続いてこちらへ似星からの連食スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介。煮干しの苦味と醤油の濃さがやや強めな印象。渡なべイズムは確かに感じるが、けっこう味が濃い印象です。麺は、平打ち中太ストレート。ちょうど良い弾力とともにスープをよく吸った一体感が、良いですね。具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。チャーシューは、やや薄めだがチャーシューとしての肉の旨味はしっかり。極太メンマは、修行先よりは劣るが、それでも十分な太さ。チーズケーキはホッとできる味わい。かなり癒しメニューです。トータル的には、良い意味ではパンチがあってグッド。ただ、好みの問題だが、けっこう味が濃いので量はキツいかな。ごちそうさまでした。
やくまる
かずたか
928GTS
BUBU
海山 湯二郎
知的な野人
12:15頃訪問
味玉つけめん(あつもり)＋自家製チーズケーキ
ということで続いてこちらへ
似星からの連食
スープは、ライト～ミドルドロンジョ豚骨魚介。煮干しの苦味と醤油の濃さがやや強めな印象。渡なべイズムは確かに感じるが、けっこう味が濃い印象です。
麺は、平打ち中太ストレート。ちょうど良い弾力とともにスープをよく吸った一体感が、良いですね。
具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり１枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや薄めだがチャーシューとしての肉の旨味はしっかり。
極太メンマは、修行先よりは劣るが、それでも十分な太さ。
チーズケーキはホッとできる味わい。かなり癒しメニューです。
トータル的には、良い意味ではパンチがあってグッド。ただ、好みの問題だが、けっこう味が濃いので量はキツいかな。
ごちそうさまでした。