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【スープ】甘辛系の魚介醤油。タレはかなり甘みが強いタイプで、後から唐辛子の辛味がピリリとくる。醤油の色は濃いがカドは殆ど立ってない。魚介はふんだんに使われているが、案外節系、煮干し系どちらも際立ちすぎていないのが不思議。それだけ甘みが強いということか。【麺】中太ストレート。黄味が強めの弾力が強いタイプ。スープに合っているかというと案外微妙。熱盛りで注文した際、湯気がもうもうと上がるほどにアツアツで供されるのはGOOD。【具】ごろりと入ったチャーシューは、香辛料の香りが良い感じにきいたもの。味玉はトロトロ半熟。それ以外に具が入ってなかったのはデフォルト？ミス？
jamira
さんちゃん
麺スタ
おさっても
tak2626
深き者
【麺】中太ストレート。黄味が強めの弾力が強いタイプ。スープに合っているかというと案外微妙。熱盛りで注文した際、湯気がもうもうと上がるほどにアツアツで供されるのはGOOD。
【具】ごろりと入ったチャーシューは、香辛料の香りが良い感じにきいたもの。味玉はトロトロ半熟。それ以外に具が入ってなかったのはデフォルト？ミス？