富士山
ラーするガッチャマン(通院中)
コメント
こんにちは～
そっか、通勤で総武線をつかっているんですよね。
途中下車できるってとてもウラメシ、じゃなくてうらやましい～です。
＞＞『上田さんが作ったチャーハン風おこわ』は売り切れ。
やはり人気のサイドメニューは開店スグになくなってしまうんですかね。残念でした。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月3日 16:10こんにちは。
”晩ご飯ないよコール。”で喜ぶのってＲＤＢが原因してますよね。
で、自分はこの店にいつ行けるのかな～
ayashi | 2013年4月3日 17:11どうもです！
おこわ残念でしたね。
チャーシューの脂確実に豚感アップですわ。
バランス的にはデフォの一枚が良さげですねー。
shun | 2013年4月3日 18:57行けるだけで羨ましいですよ。
有休取らないといけないって。
今、忙しくて休み取れないんですよ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年4月3日 19:17こんばんは。
なかなかバランスのいいニボやんみたいですね。
そろそろ行きたいです。ｳｽﾞｳｽﾞ・・・
ももも | 2013年4月3日 20:24毎度～
滅多に行けんよな～
明日夜は空いてるけど、地元の新店まわるんや～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月3日 23:21こんばんは。
なかなか良さそうですが、月木営業がネックです。
東京に転勤になったらいけるかな。
kamepi- | 2013年4月3日 23:26どうも～
僕は晩ごはん食べないよ宣言で新小岩目指すわ～ｗ
ついでに朝ごはんも抜かれそうで恐ろしいけど…
ペンギン軍曹 | 2013年4月3日 23:39どもです！
皆さんいかれてますねぇ～
個人的にはハードル高い小岩エリアなんですが
なんとかしていきたいですね！
YMK | 2013年4月4日 08:58ジャムさん 毎度～。
実は定期券持ってないんです。
通常運賃（スイカ）利用で、新小岩で1度下車すると・・・40円運賃安いんです＾＾；
不思議ちゃんｗｗｗ
アヤシさん 毎度～。
RDBの影響もありますが・・・
やっぱ、ラーメン好きなんですよね＾＾；
夜は食べないようにしてるんで、何だか嬉しくってｗ
シュンさん 毎度～。
上田さんのヤツ食べたかった＾＾；
濃厚が始まったら、リベンジやねｗ
富士山 | 2013年4月4日 12:50ぶるさん 毎度～。
夜行けますでしょ？
お帰りも遅いの？？？
お身体大切に♪
もももさん 毎度～。
美味しいですよ～
あっさりぢゃないけど＾＾；
すいちゃん 毎度～。
地元新店巡りもつ～ｗ
撃沈コしないように、祈ってるわぁ～＾＾；
富士山 | 2013年4月4日 12:53カメピーさん 毎度～。
ですね。
貴殿にとっては厳しいかもｗ
気長に狙ってみて下さいな＾＾；
ペンちゃん 毎度～。
朝ご飯抜かれたら・・・
船橋で途中下車して、まるはで朝ラーやな＾＾；
YMKさん 毎度～。
美味しいですよ♪
この系列は、安心して食べれます＾＾
富士山 | 2013年4月4日 12:57どもー。
イキたい！
有給は今は絶対とれんし……振休で月曜日狙い！
Ra.Ibasen | 2013年4月6日 04:15おはようございます。
行かれましたね～。
チャーおこわ、、、狙いで再訪必至ですねｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 08:36イバセンさん 毎度～。
そうですね。
振替休日狙いが良さそうですね＾＾；
プリさん 毎度～。
チャーおこわは、濃厚が始まったら・・・
確実にｹﾞﾄ出来るように、行きます♪
富士山 | 2013年4月7日 08:59どうもです！
亀米失礼！
喜びすぎですがな~
おこわくいて～
じゃい(停滞中) | 2013年4月9日 20:32こんちくわ～。
俺もおこわ食いたいｗ
マジｗｗｗ
富士山 | 2013年4月12日 00:25
4月1日（月） 宮庵としては初訪問。
先客 満席。 後客 常時満席。 外待ち 2。（退店時）
この日は帰路に向かうも、晩ご飯ないよコール。ﾗｯｷｰ！ って事で、途中下車ｗ
店頭に到着するも、外待ちはありません。 丁度満席みたいです＾＾；
先に店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
『上田さんが作ったチャーハン風おこわ』は売り切れ。 ｶﾞｯｸｼｗ
約5分の外待ち後、入店。 待つ事、約6分で着丼！
麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコパツポキ～～～
加水率は低めで、小麦感はなかなかありますね。
喉越し・歯応え良く、かなり美味しい麺ですぅ～♪
麺量は中盛で200gとの事。 自家製麺。
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲ｗ
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏メイン。魚介系は煮干しメイン。
動物系の出汁感はメニュー名にはあっさりと謳いながら、かなり出てます。 鶏特有の臭みは皆無。
魚介系の煮干しも思った以上に出てますよ＾＾； 良い意味で想定外ｗ エグミ・苦味はあまり感じず。
カエシの効きもほど良い主張ですが、塩分濃度は高いｗ
表面に浮く鶏油は、そこそこな量。ニボ鶏油かもね。 臭みもなく、温度キープにも一役。
個人的にはあっさりのイメージは無く、しっかりと出汁感・旨味を備えた美味しいスープですね♪
具はチャーシュー・メンマ・海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューはジャンボ1本。豚バラ煮豚タイプ。味付けミドルなトロットロで・・・うまうま～
メンマは細切りタイプ約20本。通常タイプなら、7～8本位。味付けほど良く、コリッコリで・・・うまうま～
海苔は長方形1枚。味・香り普通ながら、メンマと麺を巻いて・・・うまうま～
玉ねぎは生の刻みタイプ。小さじ約1杯強。煮干系のスープには鉄板！
ネギは万能ネギの小口切り。これも、小さじ約1杯強。 彩り・清涼感共に良いですね～
すんなり完食・完飲！
ごちそうさまでした。
とてもハイバランスな鶏ニボのラーメンでした♪
チャーシューの脂が溶け出たのか？ 豚の味わいも感じ取れましたけどｗ
付き抜けるタイプではないが、万人に受け入れられるタイプと感じました＾＾
これから順次、濃厚タイプやらつけ麺やら提供開始される予定なので・・・期待してます♪
総評 味 85点。 CP ＋1点。