Item: 支那そば やまいち
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。小田急小田原線町田駅の北、町田街道から少し南に外れたところにある。パッと見、赤地に黒文字で「ラーメン」と書かれた暖簾と板張りに黒と赤文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１０席ほど。夕飯時、客は私以外６人。店は、老男性１人老女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、私の定番でポールポジションにあった「支那そば（ラーメン）（７００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、メンマ、ノリ（一枚）、水菜、ネギ、味玉（半分）がのっかり、スープは油のてかった白胡麻の浮いた琥珀色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは見た目と逆にあっさりの魚介ベースで日本そばの汁っぽい味。麺は、断面が四角の極細で軽い縮れのシコシコ感があるもの。スープと麺と具のバランスが良いラーメンを堪能した。