Item: らぁめん 和
Rating: 88
Author: や勝る

88点

お昼ちょい過ぎ到着。前客なし、後客10名程度・・・腹ペコペコでしたので上記メニューをオーダー、ご主人と奥様？で切り盛りされている様です。仕事振りを拝見すると「流れるようなに作業」美しくさえ感じます。厨房も整理されていてOPばっちり！12分程で着丼、スープから少し魚貝の香り、鼻炎の私には判別難しいですが・・・細麺（少しの縮れ）チャーシューはハムに近い感じです。前レポ見ますとトロトロと有りましたので、冷蔵庫保管期間で変わるのかな？煮卵は染み具合、固さに再考を要します。しかし、全体のレベル高く非常に満足です。冷めたスープをすすると美味さが増しました。完食　ご馳走様でした。再訪致します。