4月6日（土）

六厘舎TOKYOや大つけ麺博では何度か食べた事はあるのだが、此処はいつもタイミングが合わず、今回こそはと意を決して初訪問。かなり早目の到着のおかげで開店１発目の時間帯の整理券をゲット。それでも最後の1枚だった・・今日は何やら午後から台風並の悪天候になるらしい。電車が止まってしまったら洒落にならないので早々に退散したほうが良さそうだ。整理券と引換に注文＆お金の支払いを済ませ、集合時間まで適当に暇を潰し、開店15分前の指定時間に店舗隣の待合室へ。麦茶や飴のサービスがありなかなか良心的。

開店時間丁度に店員さんの誘導に従って整理券番号順に入店。お馴染み三田店主の姿が見える。
何年越しだろう・・やっと此処で食べれるなぁなどと感慨に耽ながら待っているとおよそ7分程で登場。

｢つけ汁｣
王道の濃厚豚骨魚介系。もっとドロドロとしたものを予想していたがそれ程粘度は高く無い。
動物系と魚介系のバランスは抜群で濃厚でありながら口当たりはマイルド。非常に好みの味。
ただつけ汁はもう少しあたたかくても良いかも。量も少な目。

｢麺｣
太麺のストレート。しっかり水で〆られており食感が良い。麺自体の味も小麦の味がしっかり
感じられて旨い。つけ汁の絡み具合もバッチリ。

｢具｣
チャーシュー、メンマ、海苔、魚粉、ネギ、ナルト、味玉。味玉はしっかり味が付いていて◎。
他の具はそれほど特徴はない様に感じた。

スープ割りはアッサリした味付けで最後の〆にピッタリ。卓上の｢柚子の華｣を途中追加して風味を
楽しみ完食。

今となっては王道のつけ麺だが、かなりのレベルの高さに非常に満足。
店の接客態度も流石と思わせるもので、超人気店とはいえ何ら気を遣う事もなく最後までゆっくり
食事を楽しめる。

これだけ人気なのも頷ける。是非また訪れたい。