この日は少し遅めの昼飯ということで通し営業のお店を探し、こちらへたどり着きました。博多一風堂 池田店に伺って以来、およそ２ヶ月ぶりの一風堂でした。コチラ博多一風堂 長堀店はかつてちょくちょく伺っており、おそらく訪問回数は一番多いかと思われます。昼の2:00過ぎという時間帯、店外の待ちはたまたまなく、すんなり入れてラッキーでした。その後すぐにかなりの待ちができていました。今回はこれまでふられ続けていたつけ麺を並で注文です。

割としっかり待って写真のつけ麺が提供されました。まず麺は、やや太めのストレート麺で、平打ちに近い形状をしておりつけ麺としてはやや細めに感じられます。表面はみずみずしく滑らかで、噛み込むとしなやかな弾力も出てきました。つけダレは豚骨魚介ですが、比較的さらりとした粘度です。表面には多めの天かすが投入されております。豚骨の臭みはなく、魚粉と思われる魚介臭に、酸味がかなり強めに感じられるものでした。チャーシューは麺上に2枚。その他にはつけダレ内にメンマ、麺の器に海苔1枚、煮卵半分のトッピングです。

こちら、ラーメンとはまたがらりと変わる印象でした。特につけダレの酸味と天かすに特徴がありました。最後スープ割をお願いすると器になみなみと注がれてきて、完飲するとかなり満腹となりました。