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4/7（日）11：00 待ちなし後2 カウンターのみの店内。男性一人で切り盛り。大盛りかライスが無料とのこと。つけ汁は蟹の風味が漂う。蟹の風味は濃厚というほどではなくほどほど。粘度は低めで動物系の出方が抑えなので、全体としては濃すぎない。そのためやや薄いかなと感じるが、これがこの店の個性かも。癖が強くない分広く受け入れられるかもしれない。太麺はほぼストレートだが、微妙なねじりが入っていて、表面がつるりとしている割につけ汁との絡みが良い。弾力があり良い歯ごたえ。具は柔らかい穂先メンマ1本と、ブロック状のチャーシューが3切れ。チャーシューは適度に歯ごたえがあり、食べやすい。割ってもコクが減ることなくおいしく完食。
なまえ
DMAX
さぴお
Max
ぼらぼらら
よしくん
4/7（日）11：00 待ちなし後2
カウンターのみの店内。男性一人で切り盛り。大盛りかライスが無料とのこと。
つけ汁は蟹の風味が漂う。蟹の風味は濃厚というほどではなくほどほど。粘度は低めで動物系の出方が抑えなので、全体としては濃すぎない。そのためやや薄いかなと感じるが、これがこの店の個性かも。癖が強くない分広く受け入れられるかもしれない。
太麺はほぼストレートだが、微妙なねじりが入っていて、表面がつるりとしている割につけ汁との絡みが良い。弾力があり良い歯ごたえ。
具は柔らかい穂先メンマ1本と、ブロック状のチャーシューが3切れ。チャーシューは適度に歯ごたえがあり、食べやすい。割ってもコクが減ることなくおいしく完食。