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「味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真4月7日(日)、ランチで訪問です。

前回の辛味噌の辛さがちょっと浮いている感じがあり、今日はノーマルの味噌にしてみました。
が。。あれ?今日は大分スープが薄いような。
あの濃厚さは辛味噌所以のものなのでしょうか。
美味しいスープではありますが、ちょっと期待ハズレでした。

もやしも今回はかなり生。もう少し火通してもいいと思うんだけどなあ。

そして麺も今日はいまいち。。もう少しちゃんと茹でた方が美味しいですよ。
なんか固めでコシがない感じ。残念です。

なんだかんだで美味しいラーメンではありましたが、今日は外してしまった感でいっぱいです。
でも、その御蔭で次は和え麺など、別メニューにいけそうです。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席1席
入店時刻:11:13
食始時刻:11:23

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